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Accueil AOP Côtes-du-Rhône Domaine Jean David - Côtes du Rhône - AOP Côtes du Rhône - Rouge - 2022
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Domaine Jean David - Côtes du Rhône 2022

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BIO Charnu
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité

Son accord parfait : Tartare de boeuf, frites maisons
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Ce côtes du Rhône est issue d'un assemblage de 60 % de grenache, cépage assez puissant complété avec de la syrah qui apporte des notes fruitées et florales et du cinsault pour la fraîcheur. Ce 2022 est parfaitement équilibré, il s'accordera parfaitement avec vos viandes rouges !
Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache, Syrah, Cinsault
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 16,00€
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Entrecôte sauce marchand de vin, poulet rôti, travers de porc grillés à la sauce soja, saucisse purée, charcuterie

Légumes

Lasagnes aux légumes grillés, tian de légumes du soleil

Fromage

Comté, Epoisses, Saint-Nectaire, Cantal, fomage de chève

Service 16°C
Apogée 2025
Garde 2029
Œil

Jolie robe rubis, assez intense. Jolie brillance.

Nez

Nez fin, fruité, marquée par les fruits rouges avec la groseille, figue et une pointe d'épices.

Bouche

Attaque souple, puis jolie amplitude fruitée et gourmande. Finale rafraichissante avec des tanins fins.

Domaine Jean David

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