Domaine Jean David - Côtes du Rhône - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge - 2022
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Entrecôte sauce marchand de vin, poulet rôti, travers de porc grillés à la sauce soja, saucisse purée, charcuterie
Lasagnes aux légumes grillés, tian de légumes du soleil
Comté, Epoisses, Saint-Nectaire, Cantal, fomage de chève
Jolie robe rubis, assez intense. Jolie brillance.
Nez fin, fruité, marquée par les fruits rouges avec la groseille, figue et une pointe d'épices.
Attaque souple, puis jolie amplitude fruitée et gourmande. Finale rafraichissante avec des tanins fins.
L’avis d’Antoine Pétrus
Domaine Jean David
🇫🇷 Séguret, franceDepuis les années 1970, le Domaine Jean David à Séguret est un bastion de la viticulture naturelle en Vallée du Rhône. Transmise de père en fils, cette philosophie de travail est celle du respect absolu de la terre, cultivée en agriculture biologique depuis plus de quarante ans. Le Grenache y exprime tout son caractère. Le vin révèle une élégance rustique et des arômes vibrants de fruits rouges, de garrigue et d'épices douces. Un goût vrai du Rhône.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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