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Domaine Pieracci - AOP Côtes-de-Provence - Blanc - 2021

Name: Domaine Pieracci - AOP Côtes-de-Provence - Blanc - 2021
Brand: Domaine Pieracci
SKU: PIE21_BIO_NOV22
Price: 15.00 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

AOP Côtes-de-Provence

Provence-Alpes-Côte d'Azur

15,00 €

15,00 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 13,50 €

Domaine Pieracci 🇫🇷 Saint-Cyr-sur-Mer, 83270, France

Blanc rond

Un Côtes de Provence qui nous ro(u)lle dans les vagues

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée

Nos idées de recettes

Viande

Jambon au torchon, nuggets de poulet, charcuteries, viandes froides

Poisson

Blanquette de lotte, poissons crus et poissons marinés, sardines grillées, crevettes grises, nage de langoustines

Légumes

Gnocchis de pomme de terre à la crème truffée, steak de légumes, chou farci au tofu

Fromage

Fromages de chèvre frais et demi-secs

Infos sur le produit

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur

Pays France

Cépages Rolle

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 20,00€

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2023

Garde 2025

Œil

Vin à la robe or pâle sur des nuances argentées. Le vin est translucide sur le côté du verre. Il se dégage de la fraîcheur de son aspect visuel.

Nez

Le nez est presque mielleux, sur un fond délicat, floral, rafraîchi par des flaveurs d'agrumes sur sa finale. La minéralité est omniprésente.

Bouche

Souple et suave en attaque, plus frais ensuite sur un support minéral et zesté. Un vin agréable à déguster dès aujourd'hui.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Gnocchis de pommes de terre, crème de tomme de chèvre truffée, cresson frais et en purée

L’équipe du Petit Ballon

« Nil sine labore », « seul le labeur paie », et nos terroirs en sont les témoins. Un leitmotiv que Jean-Pierre Pieracci a fait sien. Face à la baie des Anges, à Saint-Cyr-sur-Mer, les vins jouent sur une fraîcheur maritime et minérale. Ainsi cette cuvée issue du cépage rolle nous offre un vin délicatement parfumé et minéral. Un vin agréable à déguster dans sa jeunesse sur son côté fruits secs, agrumes et floral.

Domaine Pieracci

🇫🇷 Saint-Cyr-sur-Mer, 83270, france

L'engagement est total, de la vigne à la cave. Vignerons de père en fils, Jean-Pierre Pieracci magnifie ce terroir provençal entre Bandol et Côtes de Provence. Toutes les cuvées du Domaine sont certifiées BIO, poussant même vers la biodynamie. L'équipe a innové jusqu'à construire la cave avec des biomurs pour une isolation naturelle. Des vins vibrants, reflets d'une quête de pureté et d'un soleil méditerranéen préservé.