Château de la Calonnière - Coteaux du Layon 2019

Name: Coteaux du Layon 2019
Brand: Château de la Calonnière
SKU: CCLAY19_MAR22
Price: 11.50 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

AOP Coteaux-du-Layon

Vallée de la Loire

11,50 €

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Prix abonné 10,35 €

Château de la Calonnière 🇫🇷 Martigné-Briand, France

Moelleux

Le vin pour éveiller vos tartes tatins

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Profil du vin

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux, Riche

Son accord parfait : Gambas sautées au gingembre

L’équipe du Petit Ballon

Le style de ce Coteaux du Layon est plutôt sur le moelleux. Néanmoins il présente un bel équilibre en bouche antre notes fruitées, mielleuses et notes acidulées d'agrumes confites. Un vin très plaisant qui pourra se marier à toutes les cuisines du monde et pas forcément un dessert.

Infos sur le produit

Region Vallée-de-la-Loire

Pays France

Cépages Chenin

Contenance 750 mL

Alcool 12 %

Sulfite oui

Prix au litre 15,33€

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Foie gras Dessert au chocolat Dessert à la crème Glace et sorbet

Nos idées de recettes

Viande

Blanquette de veau et champignons, poulet à l'estragon crémé, charcuteries, porc sauté à l'ananas, foie gras.

Poisson

Gambas grillées, sole à la crème, papillote de Saint-Jacques aux topinambours.

Légumes

Asperges blanches sauce maltaise

Fromage

Asperges blanches sauce hollandaise, Roquefort

Dégustation

Service 8°C

Apogée 2024

Garde 2030

Œil

Vin à la robe or sur des reflets dorés et ambrés. belle couleur à apprécier dans une carafe. la brillance nous parle de vivacité malgré la richesse du vin dans le verre.

Nez

Nez superbe, de botrytis, miel, champignons, mais aussi de pêche, de marmelade de confiture de melon et de jasmin.

Bouche

On retrouve toutes les notes de fruits confits , de marmelade avec une matière où la sucrosité s'associe en équilibre à des flaveurs acidulées. Superbe.

Château de la Calonnière

🇫🇷 Martigné-Briand, france

Un Château qui contemple les coteaux des bords du Layon depuis XIVème siècle... Aujourd'hui il avoisine les 20 hectares sur la commune de Martigné-Briand entre Angers , Saumur et Cholet. Ils appliquent une viticulture raisonnée pour préserver aux maximum les raisins et préserver le terroir. Une belle découverte des vins d'Anjou en somme !