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Coteaux du Giennois 2018

Vignobles Berthier

AOP Coteaux-du-GiennoisRouge

Un Tendre de Loire qui n’attend plus que vos planches d’apéro !
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Poulet rôti, côte de porc, escalope milanaise, charcuteries, viandes froides.

Poisson

Poisson poché servi avec un jus de viande, rouget grillé tapenade d’olives noires, tartare de thon et de tomate.

Légumes

Fricassée de champignons des bois, endives braisées.

Fromage

Chèvre frais, crottin de Chavignol, Sainte-Maure-de-Touraine.

Service 14°C
Apogée 2020
Garde 2023
Œil

Vin à la robe rouge cerise avec des nuances allant du violet au mauve. Apparence de vin léger.

Nez

Nez de griotte, de pivoine, de myrtille, de quetsche, plus charmeur et gourmand que structuré.

Bouche

Souple, sur le fruit, coulant sur la langue avec des tanins de peaux croquants. Finale poivrée.

Domaine Vignobles Berthier
Région Vallée-de-la-Loire
Pays France
Appellation AOP Coteaux-du-Giennois
Cépages Pinot noir, Gamay
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral

Son accord parfait : Dos de cabillaud rôti et jus de veau.
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Une appellation proche de Sancerre qui mérite le détour. Clément et Florian Berthier perpétuent la tradition familiale en nous offrant des vins élégants et tendres. Comme ce coteaux-du-giennois 2018, composé de pinot noir pour 80 % et de gamay. Le vin est aromatique sur une palette fruitée, florale et minérale. Le vin parfait pour une cuisine d’été ou pour accompagner du poisson.

Vignobles Berthier

🇫🇷 Sainte-Gemme-en-Sancerrois, france

L’héritage familial est la fierté de Clément et Florian Berthier. Après avoir affûté leurs armes à l'étranger, les vignerons ont repris ce Domaine du Centre-Loire qui s'étend du Sancerre aux Coteaux du Giennois, en passant par Pouilly-Fumé et Menetou-Salon. Une œuvre qui cultive la vigne avec passion depuis plusieurs générations.

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