Clément et Florian Berthier - AOP Coteaux-du-Giennois - Rouge - 2018
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Profil du vin
Viandes froides, charcuteries, rôti de porc ou de veau, volailles rôties, barbecue, grillades de bœuf, steak haché.
Poissons de roche grillés, rouget, daurade, carpaccio de thon.
Tapas de légumes aux tomates confites.
Chèvres frais et demi-secs, fromages aux herbes, Manchego, Murol.
Robe rubis sur des nuances tendres entre mauve et rose sur le bord des verres. Apparence légère.
Au nez, las arômes typiques de griottes, de cassis se mêlent aux notes de tabac et de violette.
En bouche on retrouve la plaisir du fruit sur une texture gouleyante ponctuée par des tanins croquants.
L’avis de l’équipe
Vignobles Berthier
🇫🇷 Sainte-Gemme-en-Sancerrois, franceL’héritage familial est la fierté de Clément et Florian Berthier. Après avoir affûté leurs armes à l'étranger, les vignerons ont repris ce Domaine du Centre-Loire qui s'étend du Sancerre aux Coteaux du Giennois, en passant par Pouilly-Fumé et Menetou-Salon. Une œuvre qui cultive la vigne avec passion depuis plusieurs générations.
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