Domaine Chardigny - Coteaux Bourguignons 2023
AOP Coteaux Bourguignons
Bourgogne
Un gamay bourguignon qui mettra tout le monde d'accord !En stock
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis d’Antoine Pétrus
Robe rubis, assez jeune, avec des reflets plus tendres sur les bords du verre. Visuellement léger.
Nez gourmand, fruité, framboise, fraise, avec une trame fumée minérale à l'aération.
Bouche souple, fruitée, avec des tanins croquants et juteux. Finale réglissée.
Rillettes de canard, entrecôte grillée sauce à l'échalote, cassoulet, saucisse de Toulouse, pizza
Filet de saumon rôti, poulpe grillé en sauce noire
Ratatouille méditerranéenne aux légumes du soleil
Roquefort, Fourme d'Ambert, Tomme de Savoie, Comté
Domaine Chardigny
🇫🇷 Leynes, franceSitué sur la commune de Leynes entre le Mâconnais et le Beaujolais, le domaine Chardigny est tenu par 3 frères, Jean-Baptiste, Pierre-Maxime et Victor-Emmanuel. Encore une grande histoire de famille ! 20 hectares sont donc menés avec passion et respect de l'environnement. En effet, 2020 est une année charnière pour le domaine qui est, désormais, entièrement certifié en agriculture biologique.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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