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Maison J.M Aujoux - Coteaux Bourguignons 2022

Name: Maison J.M Aujoux - Coteaux Bourguignons - AOP Coteaux Bourguignons - Rouge - 2022
Brand: Maison J.M Aujoux
SKU: AUJ22_BIO_MAR24
Price: 11.50 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Coteaux Bourguignons

Bourgogne

11,50 €

11,50 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 10,35 €

Maison J.M Aujoux 🇫🇷 Fleurie, France

BIO Tendre

De vieilles vignes de gamay qui vont vous régaler !

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Léger

Son accord parfait : Plateau de charcuterie fumée

L’équipe du Petit Ballon

Fondée en 1938, la Maison Aujoux, propriétaire, négociant et éleveur, est reconnue sur ses terroirs de prédilection, le Beaujolais et le Mâconnais. Sur cette cuvée de Coteaux Bourguignons 2022 issue de vieilles vignes de gamay, elle nous propose un vin sur le fruit, tendre, fruité et non dénué de fraîcheur. Un vin qui plaira à tous et que je vous conseille de déguster sur sa jeunesse.

Infos sur le produit

Region Bourgogne

Pays France

Cépages Gamay noir à jus blanc

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 15,33€

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pâte dure

Nos idées de recettes

Viande

Charcuterie, saucisson lyonnais, jambon persillé

Poisson

Lotte rôtie, poulpe grillé

Légumes

Ratatouille, tatin d'oignons

Fromage

Tomme de Savoie, Brillat-Savarin, Saint-Félicien

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2024

Garde 2025

Œil

Vin à la robe rubis sur un fond tendre qui inspire la légèreté. Le dégradé signe déjà un début d'évolution. La matière est visuellement légère dans le verre.

Nez

Le nez est fin sur une trame accueillante aux arômes de cerises, de framboises, de mûres mais aussi de réglisse et de menthol pour un côté frais. Plus loin arrivent des notes délicates de violette et d'iris.

Bouche

Souple et facile, sur une matière légère et gouleyante sur des flaveurs de fruits rouges, relevées par des tanins de peau de raisin serrés. La finale est réglissée sur sa longueur.

Maison J.M Aujoux

🇫🇷 Fleurie, france

Fondée en 1938, cette maison est tout d'abord spécialisée dans le Beaujolais avant de lancer une petite gamme de Bourgogne. Depuis de multiples générations, elle a su gagner une légitimité et une reconnaissance dans sa région, en France mais également dans le monde à travers des cuvées qui subliment le terroir du Beaujolais et du Mâconnais.