Unexpected Wines - Coteaux Bourguignons 2020
Rouge
AOP Coteaux Bourguignons
Bourgogne
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Ce vin tendre est une véritable gourmandise à savourer dans sa jeunesse. Issu du cépage gamay, il dévoile une robe légère d'un rubis aux reflets mauves à orangés. Son nez fin révèle des arômes de tabac, de fumé, de cerise, de prune et de réglisse bonbon. En bouche, il se révèle suave, dominé par des saveurs de fruits sublimées par des tanins doux. Un vin très agréable, idéal pour accompagner tout un repas, y compris avec des poissons.
La robe présente une teinte tendre de rubis avec des nuances mauves à orangées, annonçant un début d'évolution. L'apparence de ce vin est celle d'une boisson légère et délicate.
Au nez, ce vin dévoile d'abord des parfums de tabac et de fumée, puis laisse place aux cerises et aux prunes rouges. Des nuances de réglisse bonbon et d'épices se révèlent progressivement avec un peu d'aération.
En bouche, l'attaque est douce et enveloppante, mettant en avant les fruits rouges et à noyaux. Le vin gagne ensuite en caractère avec des tanins doux et délicats qui apportent une texture légèrement poudreuse.
Charcuteries fines, entrecôte aux échalotes, cuisse de canard confite, saucisson purée, burger artisanal, pizza au salami.
Filet de saumon sauce au vin rouge, seiches à l'encre.
Gratin de légumes méditerranéens.
Camembert, Brie de Meaux, Bleu d'Auvergne, Comté.
Unexpected Wines
🇫🇷 Paris, franceChez Unexpected Wines, importateur de vins français et internationaux, la bouteille se transforme en un véritable objet design et de communication pour le vin et son terroir. C'est ce que l'on ressent devant la bouteille de Liberty of Burgundy, véritable hommage au créateur londonnien de ce domaine bourguignon, Arthur Lasenby Liberty, mais également aux vignerons qui n'ont pas peur de casser les codes de ce milieu souvent considéré comme puriste et traditionnel !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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