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  • Domaine Bott - Côte-Rôtie - AOP Côte-Rôtie - Rouge - 2022
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Côte-Rôtie 2023

Domaine Bott

AOP Côte-RôtieRouge

L'excellence rhodanienne de Julie et Graeme Bott
Rouge puissant
Rouge puissant Des rouges intenses et structurés qui aiment montrer leur puissance.

Les accords :

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Gibier
  • Dessert au chocolat

À éviter :

  • Homard et Saint Jacques
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce
  • Poisson grillé
  • Fromage de chèvre
  • Fromage bleu
  • Fromage doux à pâte molle
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Crudités, légumes et gaspacho

Arômes :

  • Épicé
  • Puissant
  • Tannique

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Côte de bœuf grillée aux sarments de vigne

Poisson

Pavé de thon snacké au poivre noir

Légumes

Risotto aux cèpes et truffe noire

Fromage

Saint-Marcellin affiné

Dessert

Fondant au chocolat

Service 17°C
Carafage 2 h
Apogée 2029
Garde 2038
Œil

Robe d'un rouge grenat très profond, traversée de fins reflets violacés brillants dans le verre.

Nez

Un profil très expressif dominé par le poivre noir, la confiture de mûre sauvage et la violette.

Bouche

L'attaque est dense et veloutée, déployant des arômes de fruits noirs étayés par des tanins ciselés.

Domaine Domaine Bott
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Côte-Rôtie
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 101,33€
2023

Côte-Rôtie - 2023 - 750 mL

Rouge · AOP Côte-Rôtie

76,00€

Domaine BottAmpuis, France
Rouge puissantRaisonnéeL'excellence rhodanienne de Julie et Graeme Bott
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2022

Côte-Rôtie - 2022 - 750 mL

Rouge · AOP Côte-Rôtie

76,00€

Domaine BottAmpuis, France
Rouge charnuRaisonnéeUn vin d'exception pour repas d'exception !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Epicé, Puissant

Son accord parfait : Tournedos de bœuf flambé au bourbon
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Sur les pentes escarpées d'Ampuis, Julie et Graeme Bott façonnent une Côte-Rôtie d'une précision remarquable. Ce 100% syrah, né des schistes de la Vallée du Rhône septentrionale, déploie des arômes de poivre noir et de baies sauvages. La bouche ample s'appuie sur des tanins soyeux, signature d'un duo de vignerons parmi les figures montantes de l'appellation.

Domaine Bott

🇫🇷 Ampuis, france

Poussés par un coup de foudre pour le Rhône septentrional, Julie et Graeme Bott ont bâti leur Domaine à Ampuis en 2015. Ce couple de vignerons est en conversion biologique sur 6,5 hectares d'appellations prestigieuses. Leur quête méticuleuse vise à révéler la minéralité tranchante des terroirs granitiques et schisteux de la région. Le Domaine Bott s'affirme comme une étoile montante, promettant des vins d'une précision remarquable.

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Brice image Brice
Alexis image Alexis
Claire image Claire
Antonin image Antonin
Martin image Martin

Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année

  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
  • Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
  • Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent plus de 50 vins et ne sélectionnent glissent que leurs découvertes les mieux notés.

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