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Château des Bormettes - Côte & Mer magnum 2020

Rosé

AOP Côtes de Provence

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Raisonnée Friand
Une fraîcheur marine, version magnum !
Prix habituel 17,00 €
Prix promotionnel 17,00 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Légumes , poivrons, tomates, courgettes, aubergines, à la plancha
L’equipe du Petit Ballon

Ce Château est merveilleusement bien placé en Côtes de Provence, sur le terroir de la Londe dont il emprunte la minéralité, le soleil et la fraîcheur marine. L'assemblage, grenache pour le fruité et la générosité, le cinsault pour la fraîcheur et la légèreté et le rolle, cépage blanc pour le côté encore plus aérien, nous offre un vin tout en équilibre entre fruité agrumé, fleurs méditerranéennes et une brise de fraîcheur. En magnum, encore mieux !

Service 10°C
Apogée 2021
Garde 2024
œil

Vin à la robe rosée pâle sur des nuances saumonées, aux reflets argentés et à la brillance qui annonce fraîcheur et vivacité.

Nez

Nez de fleur d'oranger, de guimauve, de framboise, de fraise, de groseille et de menthe à l'aération. Minéral également.

bouche

Frais et minéral dès l'attaque avec des flaveurs d'agrumes en milieu de bouche. Finale très cerise Montmorency.

Les accords type pour ce vin
Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Dessert aux fruits Glace et sorbet
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées aux herbes, saucisses grillées, viandes froides, salade de bœuf, carpaccio de veau au basilic

Poisson

Daurade, rouget, thon, gambas grillées, avocat crevettes, couteaux à la plancha

Légumes

Salade de légumes du soleil, antipasti, carpaccio de melon cantaloup

Fromage

Banon, pélardons aux herbes, fromage blanc et coulis de groseille

Dessert

Salade de fruits rouges au rosé

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Cépages Grenache, cinsault, rolle
Contenance 1500 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 11,33€

Château des Bormettes

Le Domaine des Bormettes est un lieu chargé d’histoire. Il est aujourd’hui, et depuis le début du 20e siècle, une exploitation familiale qui est actuellement dirigée par Fabrice Faré. Son cépage prioritaire est le grenache : des rosés aromatiques et profonds, appréciés par tous. Le rolle apporte de la diversité, avec son cépage blanc, il permet de produire des blancs d’exception, mais aussi d’apporter une touche d’exotisme dans un assemblage de rosé. De quoi ravir les papilles de tout le monde !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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