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Château de la Chaize - Côte de Brouilly 2020

Rouge

AOP Côte de Brouilly

Beaujolais

Château de la Chaize 🇫🇷 Odenas, France
Tendre
Le Charme du Beaujolais !
Prix habituel 12,90 €
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Aligot saucisse.
L’equipe du Petit Ballon

Côte de Brouilly est l'un des 10 crus du Beaujolais, c'est le cru le plus méridional des 10. Ce vin gourmand aux arômes floral et fruité, est très représentatif du cépage roi du Beaujolais : le Gamay ! A déguster sans tarder entre amis ou famille autour d'un bon repas.

Service 16°C
Apogée 2024
Garde 2026
œil

Robe rubis, avec des nuances plus tendres indiquant un début d'évolution. Apparence légère.

Nez

Nez fin, aux arômes de fruits rouges, et floral avec des notes de violette, de pivoine. Joli nez qui exprime un côté fumé à l'aération.

bouche

Bouche souple, notes de fruits rouges, fraise des bois, framboise mais aussi cerise noire. En finale tanins réglissé et croquants.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pates dure
Nos idées de recettes
Viande

Hamburger maison, pot-au-feu, poulet rôti, charcuterie

Poisson

Filet de sandre au jus de viande

Légumes

Légumes rôti, gratin de légumes anciens

Fromage

Comté fruité, Mont-d'Or, Saint-Marcellin, Saint-Félicien

Region Beaujolais
Pays France
Cépages Gamay
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 17,20€

Château de la Chaize

🇫🇷 Odenas, france

Un des plus prestigieux domaines du Beaujolais, classé Monument Historique ! Le domaine s’étend sur 420 hectares, dont 150 hectares de vignes et détient la plus longue cave du Beaujolais de 108 mètres de long. Au-delà du prestige, la qualité est présente. Le Gamay est sublimé et le domaine, en conversion biologique, pratique une agriculture respectueuse de l’environnement, pour préserver le terroir, ses hommes et son vin !

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