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Accueil Vins Les vins tendres du Petit Ballon Côte de Beaune-Villages
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Joseph Drouhin - Côte de Beaune-Villages 2017

Rouge

AOP Côte-de-Beaune-Villages

Bourgogne

18,70 €
18,70 € - 0,00 €
Prix abonné 16,83 €

Produit épuisé :(

Joseph Drouhin 🇫🇷 Beaune, France
Tendre
Tendre Des rouges légers et gourmands

En trois mots :

Léger, fruité, désaltérant

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Cake et petits fours
  • Légumes grillés
  • Crudités
  • Fromage affiné à pâte dure
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Un rouge Tendre dans toute sa splendeur !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Léger

Son accord parfait : Pot-au-feu.
L’équipe du Petit Ballon
Cette cuvée est élaborée à partir de parcelles de 16 appellations communales de la Côte de Beaune. Issue également de vignes à haute densité de plantation afin de traduire au mieux le terroir. Le 2017 que nous présentons, est dans un style élégant, tendre et déjà gustativement prêt à être dégusté. Sur une belle trame de fruits rouges, à peine marqué par les notes de l'élevage. Finale réglissée.
Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 24,93€
Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pâte dure
Nos idées de recettes
Viande

Poulet rôti, côtes de porc grillées, saucisse purée, lapin moutarde, poulet basquaise, charcuteries fumées.

Poisson

Dos de cabillaud au four jus de veau, darne de thon grillée.

Légumes

Gratin de légumes anciens aux truffes, fricassée de girolles.

Fromage

Chèvres cendrés frais, Boursault, Brillat Savarin, Saint Marcellin.

Service 16°C
Apogée 2020
Garde 2024
Œil

Rubis tirant sur le mauve sur le côté du verre. Début d'évolution visible. Apparence d'un vin léger.

Nez

Nez de framboise, de groseille, légèrement fumé, vanillé et un soupçon épicé. Attractif olfactivement.

Bouche

Léger en bouche avec une trame subtile et parfumée. Les tanins sont doux, légèrement croquants.

Joseph Drouhin

🇫🇷 Beaune, france

Plus de 140 ans d'histoire et 90 appellations, la maison Joseph Drouhin est une véritable découverte du terroir Bourguignon et de la passion qui l'anime ! Authentique donc, mais pas que. Joseph Drouhin adopte l'approche biologique et biodynamique pour respecter la terre, la vigne et l'environnement. Les vins en sont sublimés, entre équilibre, harmonie et caractère. 

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