Champagne Le Brun de Neuville - - AOP Champagne - Blanc

Name: Champagne Le Brun de Neuville - AOP Champagne - Blanc
Brand: Champagne Le Brun de Neuville
SKU: CLCBNM_SEP21
Price: 33.00 EUR
Availability: OutOfStock

AOP Champagne

France

33,00 €

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Prix abonné 29,70 €

Champagne Le Brun de Neuville 🇫🇷 Bethon, France

Effervescent tonique

Un Champagne qui met à l'honneur le Chardonnay !

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Poisson cru Fromage affiné à pâte dure Plats fromagers Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Viande

Ris de veau à la crème, carpaccio de veau au basilic, boudin blanc truffé

Poisson

Turbot sauce hollandaise Saint-Jacques snakées, langoustines en court bouillon, brochettes de lotte crème de fenouil

Légumes

Risotto aux truffes, gratin de légumes anciens

Fromage

Chèvre frais et demi-secs, Chaource, Brie crémeux

Infos sur le produit

Region Champagne

Pays France

Cépages Chardonnay

Contenance 750 mL

Alcool 12 %

Sulfite oui

Prix au litre 44,00€

Dégustation

Service 8°C

Apogée 2021

Garde 2024

Œil

Vin à la robe scintillante sur un ton or pâle aux reflets verts et argent avec une mousse crémeuse et des bulles très fines et nombreuses.

Nez

Nez fin, floral avec une trame fruitée de fruits à noyaux, pêche mais aussi de poire et d'agrumes. Cake au citron à l'aération. beaucoup de fraîcheur.

Bouche

Souple aux bulles fines et crémeuses avec des flaveurs de fruits blancs et d'agrumes. L'équilibre est parfait. très belle longueur.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Léger, Minéral

Son accord parfait : Spaghetti aux truffes

L’équipe du Petit Ballon

La maison Le Brun de Neuville est une coopérative créée en 1963 par une vingtaine de producteurs des coteaux sud de Sézanne (Marne). Côte Blanche est un assemblage éclairé de Chardonnays pulpeux et solaires, identitaires du terroir de la Côte de Sézanne sur une base de 2015 plus 20 % de vins de réserve. Un Champagne fruité, floral, minéral sur un superbe équilibre. Comme je les aime !

Champagne Le Brun de Neuville

🇫🇷 Bethon, france

La Maison Le Brun de Neuville est un moteur d'exigence sur le coteau calcaire du Sézannais en Champagne. Ce collectif honore le Chardonnay en y insufflant un engagement environnemental pionnier. En bannissant les herbicides et en cultivant ses vignes avec rigueur, la Maison signe des bulles d'une pureté cristalline, reflétant un respect profond pour la terre.