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Maison M. Chapoutier - Cornas Les Arènes 2017

Rouge

AOP Cornas

Vallée du Rhône

Maison M. Chapoutier 🇫🇷 Tain-l'Hermitage, France
Robuste
Un véritable coup de cœur pour ce Syrah délicieusement interprété !
Prix habituel 33,65 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Canard rôti aux cerises noires.
L’equipe du Petit Ballon

Deux styles de sols entrent en jeu dans cette cuvée. Le granit pour la puissance et l'argilo-calcaire pour le côté charnu et velouté. la syrah interprète superbement ces terroirs. J'ai adoré le 2017, qui allie trame complexe, profondeur, charme, finesse et force. Un vin qui trahit non seulement cette colline aride de Cornas mais aussi une philosophie tournée vers le plaisir et l'excellence.

Service 17°C
Apogée 2025
Garde 2035
œil

Vin qui apparaît comme puissant par la densité de sa couleur et la richesse de sa matière

Nez

Nez complexe, cuir, cerise noire, poivre, vanille, cacao, toasté, mûre, cigare, bois de cèdre.

bouche

Suave et complexe en bouche sur une structure fine et puissante. Arômes sans fin en finale.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, travers de porc à la diable, côte de bœuf à la moelle, carré d’agneau aux anchois, gibier.

Fromage

Maroilles, Livarot, Époisses.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 44,87€

Maison M. Chapoutier

🇫🇷 Tain-l'Hermitage, france

Véritable figure incontournable du Rhône depuis 1808, la Maison Chapoutier élabore des vins en accord avec sa devise “Fac et spera” qui signifie en latin “fais et espère”. Deux mots qui racontent l’audace et la patiente des vignerons. C’est aujourd’hui Michel Chapoutier qui, depuis ses 26 ans et entouré de son équipe jeune et dynamique, innove et réinvente à chaque millésime, pour notre plus grand plaisir.

Customer Reviews

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Marie

N/A

J
Julien

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A
Alexandre

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