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Domaine de Boisseyt - Confluence Syrah 2018

Rouge

AOP Côtes du Rhône

Vallée du Rhône

Domaine de Boisseyt 🇫🇷 Chavanay, France
Robuste
Entre Loire et Rhône pour une confluence aromatique !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Puissant, Souple

Son accord parfait : Côte de boeuf grillée, sauce barbecue
L’equipe du Petit Ballon

Deux siècles d'histoire pour cette Maison Traditionnelle de la vallée du Rhône septentrionale. Mais pour cette cuvée de syrah , nous sommes au confluent du Rhône et de la Loire. Une cuvée offrant de la générosité et de la puissance tout en jouant également sur une belle complexité aromatique. A déguster légèrement frais pour temporiser sa générosité.

Service 16°C
Apogée 2022
Garde 2028
œil

Un vin à la robe noire bleutée avec des nuances violettes de jeunesse. Un début d\'évolution sur une teinte plus claire est présent sur le bord du verre. Un vin riche.

Nez

Le nez est séveux et puissant, déclinant des arômes de fumé, de tabac brun, d'épices, d'encens, de curry, de bois toasté, de cacao mais aussi de cerise et de mûre.

bouche

Souple et généreux dès l'attaque sur des flaveurs de fruits rouges et de fruits à noyaux avec en équilibre une structure épicée.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées aux herbes de Provence, travers de porc grillés moutarde et miel, chili con carne

Légumes

Curry de légumes, tatin de tomate

Fromage

Livarot, Maroilles, Boursault, Saint-Félicien

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 15 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,33€

Domaine de Boisseyt

🇫🇷 Chavanay, france

En route pour les plus belles appellations du Rhône ! Avec plus de 200 ans d'histoire et de passion, ce vignoble de 11 hectares situé sur les appellations Côte-Rôtie, Saint-Joseph et Condrieu est aux mains depuis 2017 de Romain Decelle. Avec des projets de conversion en agriculture biologique, ce domaine au terroir d'exception a de quoi nous surprendre dans les années à venir. Si vous êtes dans le coin, le caveau moderne et spacieux saura vous accueillir pour vous faire découvrir leurs cuvées !

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