Maison M. Chapoutier - AOP Condrieu - Blanc - 2018
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Profil du vin
Viandes blanches en sauce crémée, volaille pochée, blanquette de veau, foie gras.
Poissons vapeur sauce crémée, sole bonne femme, lotte au curry, brandade de morue, gratin de fruits de mer, crustacés.
Risotto de légumes de printemps
Rigotte de Condrieu, chèvres, Comté, Abondance.
Robe or assez soutenue avec une brillance qui parle de vivacité et une matière riche dans le verre.
Le nez est fin, floral, giroflée, violette, fruitée, abricot, pêche, mielleux, minéral à l'aération.
Souple, mielleux sur des flaveurs de fruits blancs allant vers une finale fraîche, agrumée, minérale.
L’avis de l’équipe
Maison M. Chapoutier
🇫🇷 Tain-l'Hermitage, france"Fac et spera" : Fais et espère. Cette devise anime la Maison M. Chapoutier, fleuron de la Vallée du Rhône septentrionale depuis plus de 200 ans. Michel Chapoutier a insufflé une révolution biodynamique pour capter l'essence pure du terroir de Tain-l'Hermitage. Grâce à l'art exigeant de la sélection parcellaire, la nouvelle génération maintient cette quête d'excellence. La Maison est une référence mondiale pour ses vins d'un équilibre et d'une élégance racée.
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