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  • Condrieu
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Domaine Pierre Gaillard - AOP Condrieu - Blanc - 2018

Blanc

AOP Condrieu

Vallée du Rhône

31,00 €
31,00 € -
Prix abonné 27,90 €

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Domaine Pierre Gaillard 🇫🇷 Malleval, France
Blanc généreux
Blanc généreux Des blancs riches, expressifs et gastronomiques.

Les accords :

  • Poisson en sauce
  • Mets épicés
  • Homard et Saint Jacques
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Fromage bleu
  • Volaille grillée
  • Volaille en sauce blanche

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Plats fromagers
  • Gibier

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux
  • Sec

Régions :

  • Bourgogne
  • Rhône Nord
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan
Une belle cuvée de fête !

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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches en sauce crémée, volaille pochée, blanquette de veau, foie gras.

Poisson

Poissons vapeur sauce crémée, sole bonne femme, lotte au curry, brandade de morue, gratin de fruits de mer, crustacés.

Légumes

Risotto de légumes.

Fromage

Rigotte de Condrieu, chèvres, Comté, Abondance.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Viognier
Contenance 750 mL
Alcool 14% %
Sulfite oui
Prix au litre 41,33€
Service 12°C
Apogée 2019
Garde 2028
Œil

Robe or avec des nuances argentées, une brillance qui annonce de la fraîcheur. Riche d'apparence.

Nez

Nez parfumé comme il se doit, avec une minéralité sous-jacente. Un bouquet de fleurs et de fruits.

Bouche

Les notes d'agrumes, infusions, miel, olive verte, fleurs séchées. Un vin aromatique et au charme fou.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Coquilles Saint-Jacques au safran.
L’équipe du Petit Ballon
Nous sommes chez Pierre Gaillard sur Malleval et un peu sur Chavanay pour ce Condrieu venant des parcelles de Côte Bellay et de Boissey. Exposé plein sud, le viognier s'exprime de façon aromatique et généreuse. L'élevage ajoute de la complexité. C'est ainsi que j'ai pu apprécier le millésime 2018. Charmeur, flatteur, mielleux et minéral, un vin superbe et parfait pour un dîner de fête.

Domaine Pierre Gaillard

🇫🇷 Malleval, france

L'audace a mené Pierre Gaillard à quitter la voie de cheminot pour l'art de la vigne. Ce vigneron au regard de paysagiste sculpte 77 hectares entre Rhône et Roussillon. Son Domaine, perché à Malleval, révèle des cuvées d'une élégance singulière, nées de terroirs en pentes raides et des coteaux de Madeloc, où mer et montagne se marient.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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