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Condrieu 2018
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L’avis de l’équipe
Nous sommes chez Pierre Gaillard sur Malleval et un peu sur Chavanay pour ce Condrieu venant des parcelles de Côte Bellay et de Boissey. Exposé plein sud, le viognier s'exprime de façon aromatique et généreuse. L'élevage ajoute de la complexité. C'est ainsi que j'ai pu apprécier le millésime 2018. Charmeur, flatteur, mielleux et minéral, un vin superbe et parfait pour un dîner de fête.
Viandes blanches en sauce crémée, volaille pochée, blanquette de veau, foie gras.
Poissons vapeur sauce crémée, sole bonne femme, lotte au curry, brandade de morue, gratin de fruits de mer, crustacés.
Risotto de légumes.
Rigotte de Condrieu, chèvres, Comté, Abondance.
Robe or avec des nuances argentées, une brillance qui annonce de la fraîcheur. Riche d'apparence.
Nez parfumé comme il se doit, avec une minéralité sous-jacente. Un bouquet de fleurs et de fruits.
Les notes d'agrumes, infusions, miel, olive verte, fleurs séchées. Un vin aromatique et au charme fou.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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