Conde Valdemar Crianza 2016
DOC Rioja (España)
Monde
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Bodegas Valdemar, existe depuis 1889, créé par Joaquim Martinez Bujanda. Cette cuvée Crianza 2016 exprime le style de la maison qui se veut à la fois classique et complexe. Crianza, c'est un minimum de 6 mois d'élevage en fût et deux de garde en cave. Le nouveau millésime que nous vous proposons offre des notes de fruits à noyaux, d'épices, de chocolat et de poivre. Harmonieux !
Robe rubis encore jeune d'apparence avec un début d'évolution grenat et mauve sur le côté du verre.
Le nez est fin et flatteur sur des notes d'épices, de fleurs, de cerises, de pruneaux et de chocolat.
Souple et riche en attaque le vin s'affine ensuite sur une trame fruitée et épicée aux tanins doux.
Barbecue de viandes rouges et blanches, plats de viande relevés, navarin d’agneau, poulet basquaise.
Thon grillé et purée de poivrons rouges, daurade au vin rouge.
Gratin d’aubergines à la tomate, lasagnes végétariennes.
Camembert, Brie, Brillat-Savarin, Boursault.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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