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Cohola - 2018
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Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Blanquette de veau, filet mignon de porc au romarin, volaille à la crème.
Civet blanc de lotte, sole meunière, fish and chips, langoustines froides mayonnaise.
Gratin de légumes d’hiver, endives à la béchamel.
Comté, Abondance, Sainte-Maure-de-Touraine, Valençay.
Vin à la robe or assez soutenue avec une brillance éclatante qui parle de fraîcheur et de vivacité.
Le vin est floral, fruité, style bonbon anglais avec une finale poivre blanc et zeste d’agrume.
Velouté et mielleux en attaque sur une jolie trame de fruits blancs et d’agrume. Le style est moderne.
Cohola
🇫🇷 Sablet, franceTout commence par une rencontre entre Cheli et Jérôme sur les bancs de la fac en Andalousie et un rêve commun: proposer des vins à leur image. Promesse tenue 6 ans plus tard avec la création de leur négoce, réservé à des vins exclusifs, élevés en altitude dans des caves en Aveyron. Leur but ? Accorder leurs cuvées à des moments précis de la vie et aux personnes avec qui nous les partageons. On aime !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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