Clos Roca - L'Abricotier 2024
IGP Pays d'Hérault
Languedoc-Roussillon
Un blanc plein de soleil et de charme !En stock
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis d’Antoine Pétrus
Jolie couleur jaune pâle, brillante et lumineuse. Des reflets argentés signent sa jeunesse.
Comme à son habitude, le viognier a choisi de nous régaler de sa plénitude, de ses notes charmant les sens : abricot frais, pêche de vigne et verveine par exemple. La beauté de son expression fruitée se suffira à elle seule.
De haute, très haute saveur, la bouche de cet Abricotier est une merveille. Une merveille de tenue, de gras et de volume et l'ensemble est d'un équilibre idéal. La chair du viognier offre tout son charme et son toucher si plein et généreux. Un moment privilégié de dégustation vous attend.
Roulés de dinde farcis aux abricots secs et pistaches
Lotte à l’armoricaine, riz pilaf
Aubergines farcies au quinoa et épices douces
Fromage de chèvre frais avec zestes de citron et un filet d’huile d’olive
Soupe froide de melon et menthe fraîche
Clos Roca
🇫🇷 Nizas, franceTout quitter pour suivre sa passion du vin ? C’est le pari de Louis Aleman, qui reprend en 2009 un domaine de 15 hectares dans la vallée de l’Hérault. Mais pas question d’improviser : après avoir exploré la région, il jette son dévolu sur le terroir de Pézenas. Depuis, il mène son vignoble en bio, avec un profond respect de l’environnement. Résultat ? Des vins amples, authentiques, et fidèles à leur terroir.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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