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  • Clos le Joncal - Nuit Blanche - AOP Bergerac - Blanc - 2024
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Nuit Blanche 2024

Clos le Joncal

AOP BergeracBlanc

Un blanc bio, structuré par la fraîcheur des agrumes !
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Escalope de dinde grillée

Poisson

Sushis ou un carpaccio de bar

Légumes

Salade de chèvre chaud

Fromage

Crottin de Chavignol ou de la feta

Dessert

Soupe de fraises à la menthe

Service 8°C
Apogée 2026
Garde 2027
Œil

Une robe pâle, brillante et limpide aux reflets verts.

Nez

Une expression nette sur le citron, la pomme verte et des nuances minérales.

Bouche

Une attaque droite offrant une allonge tonique et une finale désaltérante.

Domaine Clos le Joncal
Région Sud-Ouest
Pays France
Appellation AOP Bergerac
Cépages Muscadelle, Sauvignon blanc, Sémillon
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,84€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Minéral

Son accord parfait : Tempura de légumes croquants
L’équipe du Petit Ballon
Ce Bergerac bio présente un profil aromatique dynamique axé sur la fraîcheur. Sa structure repose sur un équilibre précis entre vivacité et notes d'agrumes qui marquent la dégustation. Un blanc droit et sincère, représentatif du savoir-faire du Sud-Ouest, idéal pour accompagner vos moments de dégustation avec élégance et simplicité.

Clos le Joncal

🇫🇷 Saint-Julien-Innocence-Eulalie, france

Une profondeur envoûtante et un caractère bien trempé. Le Domaine Clos le Joncal met en lumière le potentiel immense du vignoble du Sud-Ouest. Sur les coteaux argilo-calcaires, le Tannat déploie sa puissance aux côtés du Pinenc et du Cabernet Franc. Une culture respectueuse des sols et des vinifications minutieuses offrent des vins rouges d’une structure remarquable, dotés de fraîcheur et d'un relief aromatique singulier. C'est l'essence du Sud-Ouest capturée.

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