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  • Clos des Vins d'amour - Flirt - AOP Côtes-du-Roussillon - Rosé - 2025
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Flirt 2025

Clos des Vins d'amour

AOP Côtes-du-RoussillonRosé

Un rendez-vous acidulé au soleil catalan !
Rosé léger
Rosé léger Des rosés à la cool.

Les accords :

  • Dessert aux fruits
  • Glace et sorbet
  • Viande rouge crue
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Volaille grillée
  • Fromage de chèvre
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Acide

Régions :

  • Provence
  • Vallée de la Loire
  • Languedoc

Appellations :

  • AOP Côtes-de-Provence
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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2025

Flirt - 2025 - 750 mL

Rosé · AOP Côtes-du-Roussillon

11,00€

Clos des Vins d'amourMaury, 66460, France
Rosé légerBiologiqueUn rendez-vous acidulé au soleil catalan !
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2024

Flirt - 2024 - 750 mL

Rosé · AOP Côtes-du-Roussillon

11,00€

Clos des Vins d'amourMaury, 66460, France
Rosé légerBiologiqueQuand le fruit flirte avec la minéralité !
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2023

Flirt - 2023 - 750 mL

Rosé · AOP Côtes-du-Roussillon

11,00€

Clos des Vins d'amourMaury, 66460, France
Rosé légerBiologiqueQuand le fruit flirt avec la minéralité
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2022

Flirt - 2022 - 750 mL

Rosé · AOP Côtes-du-Roussillon

11,00€

Clos des Vins d'amourMaury, 66460, France
Rosé légerBiologiqueUn rosé qui flirt avec les fruits rouges
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert aux fruits Glace et sorbet Viande rouge crue Crudités, légumes et gaspacho Volaille grillée Fromage de chèvre Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Brochettes de poulet au citron vert

Poisson

Ceviche de daurade au pamplemousse rose

Légumes

Taboulé libanais à la menthe fraîche

Fromage

Mozzarella et basilic frais

Dessert

Salade de pêches blanches et verveine

Service 9°C
Apogée 2027
Garde 2028
Œil

Robe pétale de rose, très pâle, lumineuse et cristalline.

Nez

Bouquet gourmand révélant des arômes de petits fruits rouges acidulés et d'agrumes.

Bouche

Attaque vive et désaltérante sur un fruit croquant avec une finale tonique.

Domaine Clos des Vins d'amour
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation AOP Côtes-du-Roussillon
Cépages Grenache noir, Syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Fruité, Léger

Son accord parfait : Gaspacho de tomates anciennes et poivrons marinés
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
La famille Dornier signe ici un rosé de presse directe né sur les terroirs de marnes et de schistes de Maury. Issu d'un premier passage en vigne pour préserver l'acidité, ce flacon bénéficie d'un élevage sur lies fines qui lui apporte une texture soyeuse. On y découvre un fruit éclatant et une netteté remarquable. C'est l'expression vibrante du Roussillon, privilégiant la droiture et la fraîcheur pour un moment de partage sans artifice.

Clos des Vins d'amour

🇫🇷 Maury, 66460, france

L’odyssée passionnée de la Famille Dornier s’exprime au Clos des Vins d'amour, un Domaine ancré dans les terroirs vibrants de Tautavel et Saint-Paul de Fenouillet. En agriculture biologique, les Dornier honorent le schiste noir du Roussillon. Leur philosophie est simple: un minimum d’intervention humaine pour des cuvées d'une authenticité et d'une pureté étonnantes, offrant concentration et fraîcheur. Un passage obligé pour l'âme des grands vins du Sud.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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