• Clos des Moines 2021
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Clos des Moines 2021

Rouge

AOP Saint-Emilion

Bordeaux

Canaille
Canaille Des rouges croquants et légèrement épicés

En trois mots :

Épicé, fruité, gourmand

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Pizza
  • Pâtes
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Une cuvée pas très catholique !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Service 17°C
Apogée 2022
Garde 2028
œil

Robe rubis sur des nuances encore très jeunes aux reflets violine. Le vin commence son évolution.

Nez

Nez fin sur des arômes toastés, flatteurs, enrobés de notes de pruneau, de fraise et de cerise.

bouche

Même sensation aromatique en bouche avec en plus des tanins doux et poivrés sur le retour en finale.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges, bœuf, agneau, magret de canard, volailles fermières, foie de veau, rognons moutarde.

Poisson

Lotte au vin rouge.

Légumes

Tatin de tomates basilic, tian niçois.

Fromage

Camembert, Brie, Cantal entre-deux, Murol.

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Merlot, cabernet sauvignon et franc, malbec.
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 20,00€

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