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Domaine de Pouilly - Clos de la Condemine 2019

Blanc

AOP Mâcon-Pierreclos

Bourgogne

Domaine de Pouilly 🇫🇷 Solutré-Pouilly, France
Vif
Un chardonnay aux notes agrumées à faire danser les papilles !
Prix habituel 12,90 €
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Vif

Son accord parfait : Carrelet poêlé jus au citron
L’equipe du Petit Ballon

Voici le millésime 2019 de ce best-seller. L’empreinte du climat marque ce chardonnay de plus de fraîcheur et de vivacité que le 2018. Mais la délicatesse et la trame aromatique sont bien là. Avec, à la clé, une minéralité bien établie. La famille Besson signe ce beau travail avec une palette florale et fruitée flatteuse, presque mielleuse et relevée en bouche par la fraîcheur agrumée et la minéralité.

Service 10°C
Apogée 2020
Garde 2025
œil

Vin à la robe or aux reflets verts, assez soutenue, lumineuse et présentant de la concentration.

Nez

Nez fin et délicat de beurre frais, de noisette, de chèvrefeuille, de giroflée et de menthe.

bouche

Mêmes arômes en bouche avec une finale plus sur les agrumes. Agréable à déguster dès aujourd’hui.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Poulet en pot-au-feu, boudin blanc aux pommes, ris de veau aux agrumes

Poisson

Paupiettes de saumon, filets de daurade à l’estragon, brochettes de Saint-Jacques, fritures de calamars sauce tartare

Légumes

Gratin d’endives ou de blettes

Fromage

Chèvre, Comté fruité, Beaufort, Tomme aux fleurs

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 17,20€

Domaine de Pouilly

🇫🇷 Solutré-Pouilly, france

Voilà un domaine implanté au cœur de l’appellation Pouilly-Fuissé en Bourgogne du sud. Appartenant à la famille depuis 7 générations, tous travaillent ces 15 hectares de vigne avec passion. Aujourd’hui, André et Vincent, vignerons indépendants et fiers de l'être, ont emmagasiné tout le savoir viticole familial pour élaborer des vins qui offrent une pureté inégalable ! Les raisins sont issus d’une agriculture raisonnée afin de valoriser au mieux ce terroir d'exception qui fait la renommer du domaine. 

Customer Reviews

Based on 107 reviews
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F
FiFi
excellent vin

correction sur mon avis précédent : daurade en croute de sel.

F
FiFi
excellent vin

dégusté avec une daurade en sel de croute : parfaite association.

p
pg

Un régal en bouche

D
Docky
Excellent

Je le recommande non non obligé de le goûter

P
Pauline

Équilibré et fin

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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