Accueil Vins Blanc Brigitte Cancian - AOP Limoux - Blanc - 2009
  • Clocher de Magrie 2009
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Brigitte Cancian 2009

Sieur d'Arques

AOP LimouxBlanc

Blanc généreux
Blanc généreux Des blancs riches, expressifs et gastronomiques.

Les accords :

  • Poisson en sauce
  • Mets épicés
  • Homard et Saint Jacques
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Fromage bleu
  • Volaille grillée
  • Volaille en sauce blanche

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Plats fromagers
  • Gibier

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux
  • Sec

Régions :

  • Bourgogne
  • Rhône Nord
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan

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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, poulet à l’estragon, volaille de Bresse aux truffes d’été

Poisson

Crustacés, poissons au four ou en sauce crémée, risotto de langoustines

Légumes

Risotto aux truffes

Fromage

Chèvres demi-secs, Comté, Abondance, tomme fleurs, Ossau Iraty

Service 12°C
Œil

Vin encore jeune visuellement sur des nuances cristallines qui nous parle de fraîcheur et de vivacité.

Nez

Nez très chardonnay, beurre frais, noisette, vanille, chèvrefeuille, cake au citron et poivre blanc

Bouche

Suave, compoté et mielleux en attaque, le vin prend une dimension racé et minérale sur la finale

Domaine Sieur d'Arques
Pays France
Appellation AOP Limoux
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 12%
Sulfite oui
Prix au litre 29,33€

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Gratin de crabe ou de fruits de mer
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
C'est avec un grand plaisir que je vous propose cette cuvée que j'ai acquise il y a 10 ans lors de Toques et Clochers à Limoux. C'est donc un chardonnay rare et unique, il ne reste plus que quelques bouteilles. Un vin épatant qui n'a rien à envier aux grands de Bourgogne. Le vin a gardé une fraîcheur incroyable et nous joue une partition, fruitée, vanillée, beurrée. Une vraie découverte !

Sieur d'Arques

🇫🇷 Limoux, france

L'excellence et la maîtrise sont le moteur de la Maison Sieur d'Arques. Cette adresse incontournable du Languedoc-Roussillon est le fruit de la passion de 199 vignerons, unis par la quête de la qualité. Sur 2800 hectares tempérés par les Pyrénées, ils pérennisent l’événement caritatif majeur Toques et Clochers. C'est un engagement constant pour des vins fins de Limoux.

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