Accueil Vins Bordeaux AOP Grignan-les-Adhémar Clavis Orea Clavis Orea - AOP Grignan-les-Adhémar - Rouge - 2017
  • Clavis Orea 2015
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AOP Grignan-les-Adhémar 2017

Clavis Orea

AOP Grignan-les-AdhémarRouge

Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties, gibiers, confit de canard aux cèpes.

Légumes

Ratatouille

Fromage

Neufchâtel, Brie de Melun, Laguiole, Langres.

Service 17°
Œil

Le vin présente une robe rubis veloutée aux reflets violets et à la matière concentrée. Déjà, la classe est perceptible.

Nez

Au nez, le vin décline des notes de fruits noirs, cassis, mûre, sureau, cerises Burlat, de fumé, de tabac, d’épices douces, de violette, de réglisse bonbon et de truffe noire.

Bouche

La matière est suave et voluptueuse avec les mêmes arômes que nous avions au nez. Tout est subtil et très racé. Un vin jeune, certes, mais qui joue déjà de son charme. Bel avenir.

Domaine Clavis Orea
Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Grignan-les-Adhémar
Cépages Merlot, Cabernet franc, cabernet sauvignon.
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite oui
Prix au litre 29,33€

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Carpaccio de boeuf
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Enfin, le voilà ! Ou plutôt, la voilà cette fameuse cuvée que j’ai découverte lors d’un déjeuner à Londres. Elle n’était pas pour nous initialement, mais nous l’avons détournée pour votre plus grand plaisir. Les deux compères, forts de leurs expériences respectives, nous ont concocté une cuvée incroyable, digne des plus grands crus classés. Du velours, du fruit, de l’élégance, de la classe et de la race. Un vin moderne que vous allez pouvoir déguster dans sa jeunesse et que vous pourrez cacher dans votre cave pendant quelques années.

Clavis Orea

🇫🇷 , france

Clavis Orea, ou "Clé d'Or" en latin, est la rencontre d'excellence entre la sommellerie et l'œnologie. Nés de familles de restaurateurs, Lahcene et Franck assemblent les meilleurs fruits de Saint-Émilion. Cette Maison bordelaise signe des cuvées méticuleuses, incarnant l'hospitalité et la grande finesse de la Rive Droite.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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