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Domaine du Chardon Bleu - Chuchotis 2021

Blanc

AOP Grignan Les Adhémar

Vallée du Rhône

BIO Généreux
Un vin équilibré qui chuchote aux oreilles des crustacés
Prix habituel 10,00 €
Prix promotionnel 10,00 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Mielleux, Minéral, Riche

Son accord parfait : Gratin de langoustine au curry
L’equipe du Petit Ballon
Une cuvée généreuse issue de l'assemblage de roussanne, de viognier et de grenache blanc provenant de sols caillouteux en altitude. Ce qui nous offre un vin, certes généreux, mais également plein de fraîcheur et d'allant en dégustation. Notes de fruits blancs, de miel flatteuses au nez et flaveurs minérales et agrumées en bouche. L'équilibre est parfait pour une dégustation dès aujourd'hui, avec sans hésitation un passage en carafe pour mieux exprimer la trame aromatique.
Service 10°C
Apogée 2024
Garde 2028
œil

Vin à la robe or gris, sur des nuances soutenues, dorées et argentées. Le vin présente du gras dans le verre.

Nez

Nez fin sur une trame où la minéralité est omniprésente avec des arômes de miel de fleurs, d'abricot, de pêche et de compote de poire.

bouche

La matière est mielleuse et riche dès l'attaque, puis s'affine sur des flaveurs zestées vers sa finale. Un vin sensuel et voluptueux à servir frais après un carafage.

Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, lapin à l'estragon, poulet froid mayonnaise, jambon braisé, andouillette grillée

Poisson

Sole meunière, coquilles Saint-Jacques snackées, crevettes au gingembre, porc à l'ananas

Légumes

Asperges blanches sauce hollandaise, gratin de cardes, tempura de fleur de courgette

Fromage

Chèvre frais et demi-secs, Boursin, Banon, Pélardons

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Roussanne, viognier, grenache blanc
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,33€

Domaine du Chardon Bleu

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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