Champagne Vincent Couche - Chloé Extra Brut
AOP Champagne
France
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.
Certifications : Démeter, Biodyvin
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Produit épuisé :(
Options de livraison
Options de livraison
Emballage anti-casse
Paiement 100% sécurisé
Profil du vin
L’avis de l’équipe
Poète, philosophe, vigneron : un vrai personnage que Vincent Couche mais surtout un passionné de l'excellence. La cuvée Extra Brut Chloé que nous vous proposons signe la pureté de son engagement avec un Champagne sans soufre, à la palette aromatique suave, mielleuse et fraîche à la fois, aux arômes matures et pâtissiers, aux bulles fines et rafraîchissantes. Un vrai délice à servir aux connaisseurs.
Robe or soutenue sur des reflets argentés et des bulles très fines et lentes à monter dans le verre.
Nez fondu et mielleux aux arômes de mirabelle, de nèfle, de kaki, de vanille, de brioche et de giroflée.
Mielleux et fruité également en attaque avec des bulles crémeuses qui amplifient un effet citronné.
Blanquette de veau, râble de lapin au Champagne, salade de boudin blanc truffé, ris de veau à la crème.
Poissons fins pochés sauce aux Champagne, risotto de langoustines, plateau de fruits de mer.
Chaource, Brie de Meaux, Langres.
Charlotte aux poires, tarte aux mirabelles.
Vincent Couche
🇫🇷 Buxeuil, franceSon amour sans fin pour la vigne, Vincent Couche le doit à sa mère. Ce vigneron est un passionné de la viticulture et se dévoue corps et âme à son travail. Afin de retranscrire au mieux cette passion, il a décidé de travailler en biodynamie sur l'ensemble de son domaine. Ses champagnes sont l'expression de sa passion et de son respect du terroir. Avec une démarche environnementale aussi marquée et des champagnes aussi soignés, on ne peut dire qu'une chose : bravo !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique
-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés
Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés