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Clos de l'Echo 2017 Couly-Dutheil AOP Chinon Rouge

Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Produit épuisé

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Service 15°C
Domaine Couly-Dutheil
Région Vallée-de-la-Loire
Pays France
Appellation AOP Chinon
Cépages Cabernet Franc
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 26,53€

Couly-Dutheil

🇫🇷 , france

Né en 1921 au cœur du Chinonais, le Domaine Couly-Dutheil est une institution de la Vallée de la Loire. Le duo Jacques et Arnaud Couly conjugue tradition et précision contemporaine. Leurs Chinons, issus des terroirs mythiques du Clos de l'Écho et du Clos de l'Olive, révèlent des arômes de fruits rouges frais et des tanins soyeux. Ils signent l'excellence du Cabernet Franc avec un Chenin Blanc tout aussi croquant.

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Brice image Brice
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