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Tenute Rossetti - Chianti DOCG 2020

Rouge

DOCG Chianti (Italie)

Monde

Canaille
Direction le soleil italien avec cette maison bicentenaire
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Fumé

Son accord parfait : Pizza trois fromages
L’equipe du Petit Ballon

Voici le Chianti classique de cette Maison bicentenaire sur la commune de Sannio. Assemblage de sangiovese , de cabernet sauvignon, de canaiolo, dans un style mi-fruit, mi-épice pour une dégustation plus accessible aujourd'hui. Les fruits dominent et offrent un vin sur la gourmandise. La finale décile une structure serrée et plus fraîche.

Service 17°C
Apogée 2022
Garde 2026
œil

Vin à la robe rubis d'intensité moyenne sur des nuances entre le violet de la jeunesse et le mauve du début d'évolution.

Nez

Nez fin, frais, fruité et épicé à la fois déclinant des arômes de cardamome, de vanille, de gelée de framboise, de cerise, de prune. Attractif !

bouche

Souple et fruité sur des flaveurs confiturées de fruits rouges, relevé en finale par une structure plus virile aux tanins serrés et réglissés.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées et rôties, veau, porc, bavette à l'échalote, carré d'agneau, lapin au thym, veau à la florentine

Poisson

Lotte rôtie au verjus et champignons, truite pochée au vin rouge

Légumes

Risotto aux truffes noires, gratin de légumes du soleil

Fromage

Pecorino au poivre, Parmesan jeune, Reblochon, tomme de montagne

Region Monde
Pays Italie
Cépages Sangiovese, cabernet sauvignon, canaiolo
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,87€

Tenute Rossetti

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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