Tenuta Tignanello - DOCG Chianti Classico - Rouge - 2016
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Profil du vin
Carpaccio de boeuf et parmesan, bistecca à la Florentine, joue de porc confite, vitello tonato, agneau rôti
Daube de lotte, paupiette de sole à la tomate, calamars à l'encre
Tatin de tomates et aubergines, spaghetti tomates basilic, pizza aux trois fromages
Pecorino al Pepe, Parmesan 24 mois, Gorgonzola
Robe de belle intensité sur des nuances rubis et grenat veloutées. Le dégradé est légèrement orangé.
Le nez est complexe sur des arômes de fruits noirs confiturés enrobant des notes d'épices et de moka.
L'équilibre fruité et structure est parfait sur une matière veloutée, charnue et épicée en finale.
L’avis de l’équipe
Tenuta Tignanello
San Casciano Val di Pesa, 50026, ItalieC’est ici, sur les collines de Toscane, que la famille Antinori a révolutionné le vin italien. Véritable icône mondiale, ce domaine historique marie avec audace la tradition du Sangiovese et l'innovation la plus pointue. On est séduit par l'élégance souveraine de ces nectars, façonnés par des nuits fraîches et un terroir d'exception. Une signature magistrale, puissante et intemporelle, qui offre tout simplement la quintessence de l'Italie dans votre verre.
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