Clément et Florian Berthier - IGP Val de Loire - Blanc - 2022
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Bouteilles
- 10%L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Escalopes de veau aux morilles, poulet fermier, magret de canard rôti
Tartare de saumon aux agrumes, saumon à l'oseille, turbot hollandaise, lotte vapeur de thé jasmin
Galette de chèvre chaud, tartare de tomates et basilic, tajine de légumes aux épices douces, tartelette aux champignons sauvages, gratinée au Comté
Morbier, Saint Marcellin, Tomme de Savoie
Une robe dorée, soutenue et lumineuse, avec quelques reflets verts qui ajoutent une touche de fraîcheur.
Au nez, il dévoile une subtile harmonie entre les notes florales et d'agrumes, rappelant la douceur de la mélisse et le délice sucré d'un bonbon à l'orge.
En bouche, sa texture souple et suave est équilibrée par une acidité délicatement acidulée, laissant en finale une agréable sensation de fraîcheur citronnée.
L’avis de l’équipe
Vignobles Berthier
🇫🇷 Sainte-Gemme-en-Sancerrois, franceL’héritage familial est la fierté de Clément et Florian Berthier. Après avoir affûté leurs armes à l'étranger, les vignerons ont repris ce Domaine du Centre-Loire qui s'étend du Sancerre aux Coteaux du Giennois, en passant par Pouilly-Fumé et Menetou-Salon. Une œuvre qui cultive la vigne avec passion depuis plusieurs générations.
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