Clément et Florian Berthier - Chenin Blanc 2022
Blanc
IGP Val de Loire
Vallée de la Loire
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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L’avis de l’équipe
La famille Berthier, vignerons de père en fils, nous offre ce vin qui brille comme un rayon de soleil dans le Centre-Loire. Sa robe dorée et lumineuse nous fait fondre de plaisir. Son nez délicat nous séduit avec ses notes florales et ses arômes d'agrumes qui nous transportent dans un jardin parfumé. Une finale citronnée vient parfaire cette expérience gustative en apothéose. Un vrai délice à savourer en compagnie de bons amis et de bons petits plats.
Une robe dorée, soutenue et lumineuse, avec quelques reflets verts qui ajoutent une touche de fraîcheur.
Au nez, il dévoile une subtile harmonie entre les notes florales et d'agrumes, rappelant la douceur de la mélisse et le délice sucré d'un bonbon à l'orge.
En bouche, sa texture souple et suave est équilibrée par une acidité délicatement acidulée, laissant en finale une agréable sensation de fraîcheur citronnée.
Escalopes de veau aux morilles, poulet fermier, magret de canard rôti
Tartare de saumon aux agrumes, saumon à l'oseille, turbot hollandaise, lotte vapeur de thé jasmin
Galette de chèvre chaud, tartare de tomates et basilic, tajine de légumes aux épices douces, tartelette aux champignons sauvages, gratinée au Comté
Morbier, Saint Marcellin, Tomme de Savoie
Clément et Florian Berthier
🇫🇷 Sainte-Gemme-en-Sancerrois, franceC'est dans le Centre-Loire que cette famille de vignerons cultive la vigne depuis plusieurs générations. D'abord en 1980 avec le domaine des Clairneaux, puis en 1998 avec le Domaine de Montbenoit, la famille Berthier s'étend entre le Sancerre et les Coteaux du Giennois en passant par Pouilly-Fumé et Menetou-Salon. Clément et Florian, après des expériences aux USA et en Nouvelle-Zélande sont aujourd'hui à la tête du domaine, fiers de leur héritage familial.
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