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Domaine Piron - Chenas Quartz 2016

Rouge

AOP Chénas

Beaujolais

Domaine Piron 🇫🇷 Villié-Morgon, France
Tendre
Un Chénas friand, tout en légèreté !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Côte de porc fermier, jus au café
L’equipe du Petit Ballon

Dans les Chénas, on trouve deux styles, les séveux qui vieillissent et les plus tendres pour un plaisir immédiat. Ce 2016 arrive donc à point pour la dégustation. Le granit aux quartz, donne cette personnalité au vin. Fruité, car le gamay parle toujours, mais avec de la profondeur et de la perspective. Il est attractif aussi bien au nez qu'en bouche, floral, fruité et minéral. Parfait donc !

Service 16°C
Apogée 2020
Garde 2022
œil

Le vin offre une robe rubis avec un signe d'évolution plus tendre sur le côté. Arrivé à son apogée.

Nez

Le nez est élégant, floral et fruité au premier nez puis évolue vers plus de minéralité ensuite.

bouche

Fruité et gourmand puis minéral et croquant. Les tanins fins équilibre le tout. Arrivé à son apogée.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pates dure
Nos idées de recettes
Viande

Poulet rôti, charcuteries de montagne, saucisse de Toulouse, petit salé aux lentilles, côtes de porc charcutières

Poisson

Rouget au vin rouge, lotte aux lardons et jus de veau

Légumes

Gratin de blettes au vin rouge, curry de légumes

Fromage

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Rigotte de Condrieu, Pélardon, pavé de brebis

Region Beaujolais
Pays France
Cépages Gamay
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 21,33€

Domaine Piron

🇫🇷 Villié-Morgon, france

Sous la direction de Julien Revillon depuis 2020, le domaine perpétue l'héritage de Dominique Piron avec succès. Julien veille sur un domaine situé à Villé-Morgon, améliorant la qualité des raisins par une sélection parcellaire judicieuse. La gamme se distingue par la régularité et les caractéristiques clés : la spontanéité du fruit, la gourmandise et la définition précise de chaque cru. Les vins, de la friandise du Brouilly à la finesse du Régnié, démontrent une interprétation ambitieuse des grands terroirs.

Customer Reviews

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A
Alexandre

Il a du caractère ce Chénas

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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