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Domaine Benon Rémi - Chénas 2017

Rouge

AOP Chénas

Beaujolais

Domaine Benon Rémi 🇫🇷 La Chapelle-de-Guinchay, France
Canaille
Un beaujo pour l'apéro. Plébiscité par la presse !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Minéral, Tannique

Son accord parfait : Andouillette au Chénas.
L’equipe du Petit Ballon

Encore en tête ou plutôt sur le palais, le Chénas de Rémi Bénon, bu, accoudé au comptoir d'un bistrot. Encore un vin qui reflète son géniteur. Tout en subtilité et en finesse, pas de grandiloquence mais juste du raisin, un terroir et des mains. Le résultat est probant, légèrement fumé, minéral à souhait et du fruit rien que du fruit. Voilà un vrai "Beaujolais" mettant bien en valeur le cépage gamay. Plébiscité par l'Express et le Figaro.

Service 16°C
Apogée 2019
Garde 2024
œil

Vin encore sur une couleur jeune et fringante, brillante sur un ton rubis aux reflets violets.

Nez

Le nez est fin, fruité, fraise des bois, framboise, mûre, légèrement fumé et minéral à l'aération.

bouche

Souple, fruité et gouleyant en attaque suivi par les tanins croquants de raisins frais, finale zan.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Cochonnailles, bavette aux échalotes, confit de poule, saucisse aligot, hamburger maison, pizza au chorizo.

Poisson

Dos de cabillaud jus de veau et vin rouge, calamars à l'encre.

Légumes

Pissaladière, lasagne de légumes.

Fromage

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, tomme des Bauges, Morbier.

Region Beaujolais
Pays France
Cépages Gamay
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Sulfite oui
Prix au litre 11,20€

Domaine Benon Rémi

🇫🇷 La Chapelle-de-Guinchay, france

Il y a quelque chose de formidable chez Rémi Bénon : Sa zénitude apparente et la sureté de faire du bon vin. Sa discrétion, sa timidité, son retrait sont tout le contraire de ses vins. Ils s’affiment dans leur cépage comme dans leurs terroirs. La pureté de la matière n’a d’égale que l’exigence introvertie de M. Bénon. 

Customer Reviews

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Yannick B

N/A

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Frédéric

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Alexis

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