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Stéphane Usseglio - Châteauneuf-du-Pape 2020

Rouge

AOP Châteauneuf-du-Pape

Vallée du Rhône

Stéphane Usseglio 🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, France
BIO Biodynamique Robuste
Une belle appellation, superbement représentée !
Prix habituel 33,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Puissant, Tannique

Son accord parfait : Canard sauvage rôti aux olives
L’equipe du Petit Ballon

Ce Châteauneuf-du-Pape rouge à une forte dominante de grenache, un peu de mourvèdre, de syrah, et un soupçon de cinsault et de coumoise. Le style est tout en puissance mais également en tout en finesse avec une trame fruitée relevée par une structure serrée par sa jeunesse et épicée en bouche. Un grand vin qui aura sa place dans votre cave.

Service 18°C
Apogée 2026
Garde 2035
œil

Vin à la robe assez tendre avec des nuances allant du violet vers une teinte mauve sur le bord du verre.

Nez

Au nez, la trame est toute en finesse avec des arômes de mûre, de cerise, de prune d'Ente, de cassis puis à l'aération, de fumé, de cuir, d'épices.

bouche

Velouté et suave en bouche avec une structure puissante sur des tanins fin, soyeux et réglissés. Encore jeune mais superbement équilibré.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties avec jus réduit, bœuf, agneau, magret, cassoulet, daubes, civets

Poisson

Daube de lotte aux lardons, tranche de thon et poivrons rouges à la plancha

Légumes

Couscous de légumes

Fromage

Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles, Époisses

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache noir, syrah, mourvèdre, cinsault, coumoise
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 44,00€

Stéphane Usseglio

🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, france

Si je vous parle de famille, d'Italie, de transmission de père en fils... Vous me dites ? Châteauneuf-du-Pape bien sûr !! Et oui, aussi surprenant que cela puisse paraître, c'est Francis Usseglio qui emporte un petit bout d'Italie avec lui en 1931 et qui fonde ce domaine dans le Sud de la France. Raymond, son fils puis son petit-fils Stéphane ont repris la gestion du domaine. Les vins de la maison de négoce éponyme bénéficient de ce savoir-faire familial et au palais... Mamma mia le résultat est là !

Customer Reviews

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E
Emmanuel

Quelle finesse et quelle élégance pour un Châteauneuf!!

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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