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Famille Coulon - Chateauneuf du Pape 2019

Rouge

AOP Châteauneuf-du-Pape

Vallée du Rhône

Famille Coulon 🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, France
BIO Biodynamique Charnu
Un vin généreux et frais à accompagner avec un bon Gibier
Prix habituel 30,00 €
Prix promotionnel 30,00 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné : 27,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu

Son accord parfait : Faisan rôti fricassée de choux au lard
L’equipe du Petit Ballon

C'est la Famille Coulon du Domaine de Beaurenard à Châteauneuf du Pape qui nous propose cette cuvée du cru. Un assemblage de grenache, pour le fruit et la générosité, de syrah pour la fraîcheur, de mourvèdre pour le caractère et de cinsault pour la buvabilité. Le style est classique et se veut généreux. Le 2019 commence à s'ouvrir sur une jolie complexité alliant fruitée et notes discrète mais efficaces de l'élevage. On peut commencer à le déguster aujourd'hui.

Service 17°C
Apogée 2025
Garde 2030
œil

Vin à la robe rubis sur des nuances violettes, tendre avec un dégradé rose annonçant le début de l'évolution. La matière est concentrée dans le verre inspirant de la puissance et de la générosité.

Nez

Le nez est fin et séveux à la fois, offrant des arômes de framboise, de mûre, de fraise dans un style pâte de fruit. Quelques notes d'épices se rajoutent pour apporter plus de relief à l'aération.

bouche

Le vin est harmonieux en bouche grâce à sa richesse et son côté chaleureux. On retrouve les flaveurs de fruits rouges mais aussi des notes de fumé, de tabac, de poivre et de réglisse en finale. Belle amplitude !

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Poulet fermier rôti, caille aux raisins, rôti de veau aux girolles, côte de porc jus au café, rognons à la moutarde, daube de boeuf, haricot de mouton

Poisson

Civet de lotte, rouget à la plancha jus au vin rouge

Légumes

Curry d'aubergines

Fromage

Maroilles, Livarot, Époisses, Pont l'Evêque

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache, syrah, mourvèdre, cinsault
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 15 %
Sulfite oui
Prix au litre 40,00€

Famille Coulon

🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, france

Nous sommes sur les terres de Châteauneuf-du-Pape et Rasteau, en plein coeur du Rhône. Les frères Coulon, Daniel et Frédéric, mènent aujourd'hui le vignoble en y alliant savoir-faire ancestral et principes écologiques. En effet, la totalité des vignes est en culture Biologique et même cultivée en biodynamie, sans utilisation de produits chimiques de synthèse. En renforçant les défenses naturelles de la vigne, ils cultivent des raisins de grande qualité, au plus proche du terroir ! Aujourd'hui les frères Daniel et Frédéric rejoints par les fils de Daniel, Victor et Antonin Coulon s'attachent à perpétuer la tradition tout en visant l'excellence des vins dans le respect des terroirs et de l’environnement.

Customer Reviews

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M
MM
Très bien

Un peu cher (30 euros) mais très qualitatif.
Encore sur le fruit en 2024.
Beau potentiel d'évolution.

T
Togram
Un délice

Un très bon rapport qualité/prix, un vin succulent à déguster

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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