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Château Suau - - Côtes de Bordeaux 2015

Rouge

AOP Côtes de Bordeaux

Bordeaux

Château Suau 🇫🇷 Capian, France
BIO Charnu
Vive le fruit pour ce Bordeaux moderne
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Fumé

Son accord parfait : Tranche de gigot poêlée jus au romarin.
L’equipe du Petit Ballon

Bel équilibre sur un millésime exceptionnel.

Le domaine, situé dans les appellations Côtes-de-bordeaux Cadillac, comprend 66 hectares de vignes. Le vignoble bien exposé sud/sud-est, est planté sur des coteaux argilo-graveleux. Avec un assemblage constitué en majeure partie de merlot, le vin est velouté et fruité. Les 15 % de cabernet sauvignon signeront la personnalité du vin avec une trame plus épicée.
Service 17°°C
Apogée 2019
Garde 2030
œil

La robe est rubis violacé avec juste une pointe d’évolution sur le côté du verre. Une couleur veloutée très attractive.

Nez

Le nez est fin, déclinant des notes florales, de fruits noirs, suivies de notes de tabac et d’épices.

bouche

Souple, rond, velouté, fruité en attaque, le vin prend une fraîcheur mentholée et poivrée ensuite.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Entrecôte bordelaise, travers de porc au caramel, magret de canard aux cerises. , ,

Poisson

Matelote d’anguilles. , ,

Légumes

Fricassée de cèpes, champignons farcis. , ,

Fromage

Brie de Melun, Coulommiers, Salers. , , , ,

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Sulfite oui
Prix au litre 19,07€

Château Suau

🇫🇷 Capian, france

Suau, c’est une belle propriété d’un seul tenant de 70 ha sur les hauteurs des Côtes-de-Bordeaux regardant la Garonne, et une équipe enthousiaste. Franck Noguiez, le directeur d’exploitation, conduit d’une main de maître une viticulture biologique qui respecte le raisin, la terre et le vin !

Customer Reviews

Based on 33 reviews
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15%
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3%
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J
Julia

Un vin bio certainement sain, mais qui manque de corps... et d'esprit. J'attendais mieux d'un Bordeaux 2015.
à 14€30 c'est sûrement non, à 8€50 c'est encore trop il y a beaucoup mieux à ce prix là

S
Sylvie

fruité au départ, mais un fruit déjà mûr. Pas d’acidité, un bon tanin. J'ai beaucoup aimé!

A
Antoine

N/A

A
Aurore

N/A

D
David

Un bouquet très agréable et du coup un peu de déception en bouche, à mon goût un peu trop tonique et acide.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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