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Château Réal-Martin - - Optimum 2006
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Boeuf gardiane , salmis de pigeon, gibiers, terrine de sanglier, filet de biche grand veneur, fricassée de rognons et de ris de veau
Cèpes bordelaise, ratatouille niçoise
Brocciu, Livarot, Pont l'Êvêque, Curé nantais
La robe est grenat de belle intensité avec des nuances orangées. Il est concentré dans le verre.
Le nez décline des notes de cuir, de cacao, de liqueurs de fruits, de muscade et de vanille.
Le vin est suave et offre la même complexité que le nez. Les tanins sont doux et réglissés.
Château Réal-Martin
Voilà un domaine qui sent bon la Provence! À quelques kilomètres de Brignoles, le Domaine Réal-Martin, niché dans un écrin de verdure, s'étend sur 230 hectares. C'est en 2001 que la famille Paul est devenue propriétaire de ce château, travaillant depuis d'arrache pied pour lui donner la reconnaissance qu'il mérite. Et c'est chose faite! Aujourd'hui le domaine bénéficie d'une renommé internationale et de nombreuses médailles de qualité.
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