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Puech Haut - Château - Tête de Bélier Blanc 2017

Blanc

AOP Languedoc

Languedoc

Puech Haut 🇫🇷 Saint-Drézéry, France
Délicat
Un blanc aux airs rhodaniens et à l'accent méditerranéen !
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fumé, Mielleux

Son accord parfait : Terrine de poisson mayo à l'estragon
L’equipe du Petit Ballon

Un blanc aux airs rhodaniens et à l'accent méditerranéen !

Voici un Languedoc blanc sur le terroir de Saint-Drézéry. Les cépages roussanne, marsanne, viognier nous rappellent la vallée du Rhône septentrionale mais bien dans un style plus méditerranéen. L'élevage sous bois, à la bourguignonne, apport de la complexité au vin et un style flatteur. Les fruits sont enrobés et surgissent plus facilement eb bouche. Un vin pour la table.
Service 12°C°C
Apogée 2019
Garde 2024
œil

Un vin à la brillance fluorescente trahissant de la fraîcheur sur une teinte or aux reflets verts.

Nez

Le nez est marqué par lélevage, bois, toast, brioche et vanille. Puis vanille, fruits secs. Flatteur !

bouche

Mielleux en attaque sur le fruité puis repris par les notes boisées de l'élevage. Finale briochée.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Poulet à la crème, veau à la normande, ris de veau aux morilles.

Poisson

Paupiettes de saumon, filet de daurade à l'estragon, brochette de Saint-Jacques , friture de calamar sauce tartare.

Légumes

Gratin d'endives ou de blettes.

Fromage

Chèvre, Comté fruité, Beaufort, Tommes aux fleurs.

Region Languedoc
Pays France
Cépages Roussanne, Marsanne, Viognier
Contenance 750 mL
Alcool 14% %
Sulfite oui
Prix au litre 33,20€

Puech Haut

🇫🇷 Saint-Drézéry, france

Cette maison de négociant appartient à l'origine au château Puech Haut, situé dans le Languedoc au nord de Montpellier, entouré d'oliviers et de chênes truffiers. Pour ces cuvées, la philosophie reste la même: faire ressortir au mieux l'authencité du terroir languedocien à travers des cuvées puissantes et sur le fruit ! 

Customer Reviews

Based on 2 reviews
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L
Lucienne

Superb wine and excellent value for mony

M
Mathieu

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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