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Château Poulvère - - Tête de cuvée Picata 2016

Rouge

AOP Bergerac

Sud-Ouest

Château Poulvère 🇫🇷 Monbazillac, France
Robuste
La belle découverte du sud ouest
Prix habituel 24,90 €
Prix promotionnel 24,90 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Gigot de 7 heures
L’equipe du Petit Ballon

C'est pour moi un des meilleurs vins que j'ai dégusté cette année. J'ai une affection pour la région de Bergerac, qui offre aujourd'hui des vins sans complexes pouvant égalés les meilleurs crus de bordelais. cette cuvée 2016 est puissante et séveuse. Elle offre une trame fine et complexe autour d'arômes de fleurs rouges, de fruits noirs concentrés, d'épices, de chocolat. Sensuelle et voluptueuse.

Service 16/17°°C
Apogée 2022
Garde 2030
œil

Vin à la robe noire, aux reflets violets, au dégradé pourpre. La matière est dense dans le verre.

Nez

Le nez est une trame complexe de fruits noirs, de cuir, de chocolat, d'épices, de fleurs, de toasté.

bouche

Dense et charnu en bouche, la matière est aromatique tenu par une structure virile et soyeuse.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Gibiers, viandes rouges grillées, carré d’agneau aux anchois, canard rôti jus au cassis.

Poisson

Lamproie à la bordelaise.

Légumes

Tomates farcies au riz bouillon au paprika

Fromage

Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles, Langres.

Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot
Contenance 750 mL
Alcool 14 % %
Sulfite oui
Prix au litre 33,20€

Château Poulvère

🇫🇷 Monbazillac, france

Avec 105 hectares de vignoble, au travers d'une viticulture durable (Label HVE, niveau 3) et la vinification d'une douzaine de référence à chaque millésime, Château Poulvère souhaite pérenniser son savoir-faire et participer humblement à l'essor des vins de la région de Bergerac. Aujourd’hui, c'est la cinquième génération de la famille Borderie qui entre en scène et poursuit la culture de ce vignoble avec amour.

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Claire

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