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Château Pontet Fumet - Cuvée sans soufre 2020
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Bouteilles
- 5%L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Magret de canard rôti, carré d’agneau aux herbes, entrecôte grillée
Thon mi-cuit au sésame, brochettes d’espadon sauce soja
Tian de légumes, risotto aux cèpes, aubergines confites
Ossau-Iraty, Tomme de brebis, Cantal entre-deux
Moelleux au chocolat noir, poires au vin
Robe profonde, presque noire, aux reflets grenat.
Fruits noirs confiturés, épices douces, notes légèrement fumées et florales.
Attaque souple, bouche dense et soyeuse, aux tanins fondus. Belle intensité fruitée, finale longue, avec un côté épicé et minéral très séduisant.
Château Pontet Fumet
🇫🇷 , franceUn vignoble situé au coeur de la rive droite de Bordeaux, au sud de Saint Emilion, en appellation Saint Emilion Grand Cru, que demande le peuple ? En plus, le vignoble est conduit d'une main de maître par Philippe Bardet qui sélectionne avec rigueur les meilleures baies de raisin et s'engage pour la préservation de la biodiversité. Pratiques agroécologiques, phytothérapie, plantations entre les vignes tout est mis en place pour laisse agir le vivant, permettre aux sols de se régénérer et donner naissance au meilleur des raisins, loin de toute intervention invasive de l'homme.
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