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Château Pontet-Canet - Château Pontet Canet 2012

Rouge

AOP Pauillac

Bordeaux

Château Pontet-Canet 🇫🇷 Pauillac, France
Robuste
Un Grand Cru classé de 1855, tout simplement grandiose !
Prix habituel 85,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Animal, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Carré d'agneau rôti, jus aux truffes noires et pommes sarladaises.
L’equipe du Petit Ballon

Un Grand Cru classé de 1855, tout simplement grandiose !

Un Château exceptionnel et surtout un des rares crus classés biodynamiques. Le plus beau souvenir de ce Château, hormis la qualité des vins lors des dégustations primeurs, c'est de voir les chevaux dans les rangs de vignes au petit matin. Ainsi, c'est bien la nature que vous trouverez dans le verre. Une nature qui a vu le 2012 passer en amphore pour un tiers de la récolte. Ce qui en fait un vin d'une pureté incroyable et un vin tout simplement grandiose !
Service 18°°C
Apogée 2018
Garde 2025
œil

La robe est encore jeune en apparence avec une teinte rubis violacée allant vers un dégradé mauve sur le côté du verre. Une robe qui inspire de la puissance.

Nez

Au nez, la trame est juteuse avec des arômes de cerises, de prunes, de cassis, de réglisse et une pointe de truffe qui ressort avec les épices et le fumé.

bouche

La bouche, dans sa puissance, rappelle 2009 mais est parfaitement équilibrée entre la richesse fruitée et épicée et les tanins doux et soyeux qui tiennent le vin sur une bonne longueur.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, rôties, ou confites, joue de porc noir confite, confit de canard aux cèpes, rognons, gibiers., ,

Légumes

Fricassée de cèpes. , ,

Fromage

Tomme des Pyrénées, Livarot, Maroilles, Boursault, bleu d'Auvergne., , , ,

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot.
Contenance 750 mL
Alcool 13,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 113,33€

Château Pontet-Canet

🇫🇷 Pauillac, france

C’est Jean-François de Pontet, écuyer du roi Louis XV, qui acheta cette terre en 1705. Plus tard, il y ajouta quelques arpents situés au lieu-dit Canet. Ainsi est né Pontet-Canet. C’est Guy Tesseron, du célèbre cognac, qui racheta à la famille Cruse ce 5e grand cru classé en 1975. Dans une proximité avec la nature, il n’est pas rare de voir des chevaux travailler dans les vignes. Alfred Tesseron partage avec Mélanie et Philippine, les petites-filles de Guy, une même passion tournée vers l’avenir.

Customer Reviews

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