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Château Pichon-Longueville - - Le Baron de Pichon-Longueville 2011

Rouge

AOP Pauillac

Bordeaux

Robuste
Harmonie et complexité...
Prix habituel 138,00 €
Prix promotionnel 138,00 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Animal, Epicé, Floral

Son accord parfait : Filet de boeuf en croûte accompagné de champignons.
L’equipe du Petit Ballon

Harmonie et complexité...

Ce Château mythique de Pauillac est né en 1850 et a été classé second cru en 1855. C'est vous dire le niveau. J'aime particulièrement ce domaine car il allie la force et la finesse, l'élégance et le corps, le plaisir et la garde. Le 2011 Pichon-Longueville Baron offre une belle robe rubis de belle intensité avec une trame déjà complexe et un beau volume en bouche. Sa souplesse en bouche ouvre déjà un bel horizon gustatif tout en ayant un bon potentiel de garde. Pauillac oblige !
Service 18°°C
Apogée 2019
Garde 2026
œil

Vin à la robe rubis tirant vers le grenat de l'évolution avec des reflets veloutés et chamarrés qui nous offrent une robe très attractive non loin de son apogée.

Nez

Le vin s'ouvre déjà sur une belle complexité alliant notes confiturées de fruits noirs, comme la mûre, et notes finement épicées.

bouche

En bouche, on retrouve le Pauillac avec une trame fruitée certes, mais aussi avec des tanins puissants et racés qui lui donnent une belle longueur.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties jus truffé, tournedos Rossini, chevreuil grand veneur, côte d'agneau façon gibier, civet de lapin., , , ,

Fromage

Brie, Livarot, Langres., , , , , ,

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Cabernet sauvignon, merlot.
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Sulfite oui
Prix au litre 184,00€

Château Pichon-Longueville

Customer Reviews

Based on 4 reviews
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Stephane

Sublime

C
Charlotte M

N/A

N
Naomi M

N/A

W
William F

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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