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Château Phélan Ségur - Frank Phelan 2020
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Gibier en sauce (chevreuil aux épices douces),
Filets de maquereau grillés au poivre noir
Ratatouille confite aux olives noires
Cantal vieux, Bleu d’Auvergne
Brownie chocolat noir et framboise
Rouge profond et vif, presque opaque, teinte violine
Cassis compressé, mûre, graphite, cèdre, café torréfié, épices douces
Dense, tannins soyeux et puissants, fruit noir velouté, finale fraîche et persistante sur le cacao et la réglisse
Château Phélan Ségur
🇫🇷 Saint-Estèphe, franceFondé au XIXᵉ siècle par l’irlandais Bernard Phélan, cet ambitieux domaine jette ses vignes sur les graves du Médoc, juste à côté des prestigieux Montrose et Calon‑Ségur. Aujourd’hui géré par Véronique Dausse depuis 2010 et désormais propriété de la famille Van de Vyvere, le domaine cultive un assemblage puissant de Cabernet Sauvignon (~58 %) et Merlot (~39 %), complété par de petites touches de Cabernet Franc et Petit Verdot. Reconnu Cru Bourgeois Exceptionnel, Phélan Ségur allie structure, élégance et finesse : ses vins sont expressifs dès leur jeunesse mais révèlent une complexité exceptionnelle après plusieurs années d’élevage.
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