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Château Phélan Ségur - 2006
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L’avis de l’équipe
Un must have dans votre cave !
Il ya quelques années et encore récemment, je piétinais les pelouses de Phélan Ségur avec pour horizon, un parc magnifique, encadré par des parcelles de vignes non moins magnifiques. Au loin la Gironde baignait de son atmosphère lumineuse la croupe de terre qui donne la profondeur et la race aux vins de Saint-Estèphe. Dans un tel cadre, les vins ne peuvent être qu'excellents. Le vin que l'on élabore ici est de facto impérial. Voilà pourquoi j'adore Phélan, un cadre, une famille, un travail, une équipe qui en 2006 a produit un vin aromatique, sérieux et charmeur à la fois. Il arrive à son apogée , profitez en !Filet de boeuf sauce périgourdine, carré d'agneau aux anchois, magret de canard en croûte de sel, entrecôte bordelaise.
Cèpes sautés aux échalotes.
Brie de Meaux, Tomme des Pyrénées, Bethmale.
Le rubis quitte le vin pour une teinte grenat veloutée aux nuances mauve de l'évolution. Une robe profonde et attractive.
Nez de fruits rouges et de fruits à noyaux avec des nuances épicées et chocolatées. Notes subtiles de bois de cèdre et de violette à l'aération.
En bouche c'est du velours avec des notes de boisé épicé qui intègre une matière riche et charnue. Belle complexité virile.
Château Phélan Ségur
🇫🇷 Saint-Estèphe, franceFondé au XIXᵉ siècle par l’irlandais Bernard Phélan, cet ambitieux domaine jette ses vignes sur les graves du Médoc, juste à côté des prestigieux Montrose et Calon‑Ségur. Aujourd’hui géré par Véronique Dausse depuis 2010 et désormais propriété de la famille Van de Vyvere, le domaine cultive un assemblage puissant de Cabernet Sauvignon (~58 %) et Merlot (~39 %), complété par de petites touches de Cabernet Franc et Petit Verdot. Reconnu Cru Bourgeois Exceptionnel, Phélan Ségur allie structure, élégance et finesse : ses vins sont expressifs dès leur jeunesse mais révèlent une complexité exceptionnelle après plusieurs années d’élevage.
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