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Château Pech Celeyran - - Les Muriers 2015

Rouge

IGP Pays d'Oc

Bordeaux

Robuste
Une belle découverte d'un domaine phare du Languedoc
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Epicé, Floral, Fruité, Minéral, Tannique

Son accord parfait : Tajine d’agneau
L’equipe du Petit Ballon

Une belle découverte d'un domaine phare du Languedoc.

Le Château Pech-Céleyran a toujours su allier terroir, appellation et originalité. De nombreuses cuvées illustrent ce propos. C’est celle-ci que j’ai choisie pour cette fois : une IGP Pays d’Oc, parce que deux cépages inhabituels dans le Languedoc en font le caractère. Le merlot pour le côté charnu et velouté avec le soleil comme leitmotiv, et le marselan, cépage issu du croisement du cabernet sauvignon et du grenache noir, créé en 1961, qui apporte la particularité, la force et le parfum au vin. Une belle découverte appuyée par la réputation de ce domaine phare du Languedoc.

Service 17 °°C
Apogée 2018
Garde 2025
œil

Un vin qui annonce de la concentration avec une robe rubis intense, des reflets violets et une matière dense.

Nez

Au nez, au-delà de la finesse, le vin impose une trame riche de fruits noirs, d’épices, de violette, de pivoine et de réglisse.

bouche

La densité se ressent sur une bouche charnue, parfumée et gourmande avec une finale épicée, mentholée, réglissée et aux tanins virils.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes en sauce, plats exotiques et épicés, grillade de viandes blanches

Fromage

Livarot, tomme de montagne, Murol, Pélardon

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Marselan, merlot.
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 % %
Sulfite oui
Prix au litre 10,67€

Château Pech Celeyran

Le Château Pech-Céleyran appartient à la famille Saint-Exupéry depuis cinq générations. 44 hectares des vignes du domaine sont consacrés à l’AOP Languedoc La Clape, il s’agit de la partie supérieure, et le plateau de la colline, les 50 hectares restants, permettent de produire des vins de pays ou des vins de cépage.

Customer Reviews

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Maxime

N/A

M
Maxime

N/A

G
Gautier

N/A

N
Nicolas

N/A

J
Joseph

Potentiel présent, mais totalement masqué par un marqueur animal désagréable tout au long de son évolution.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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