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Château Partarrieu - 2017

Blanc

AOP Sauternes

Bordeaux

Château Partarrieu 🇫🇷 Bordeaux, France
Moelleux
Un peu de douceur dans ce monde de brutes !
Prix habituel 15,90 €
Prix promotionnel 15,90 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Floral, Fruité

Son accord parfait : Carré de porc noir, dès d'ananas, jus au soja
L’equipe du Petit Ballon

Une fois n'est pas coutume, nous osons vous proposer un Sauternes. Un Sauternes moderne qui s'associera à toutes les cuisines du monde. Le 2017, (année en 7 !), du château Partarrieu est tout simplement délicieux . Le sémillon domine avec une palette mielleuse et botritysée. Sauvignon et muscadelle apportent le pep's suffisant pour nous désaltérer. Belle palette aromatique et minérale. On l'aime jeune et on peut le garder. What else !

Service 8°°C
Apogée 2028
Garde 2040
œil

Vin à la robe or soutenue sur des nuances ambrées claires. Reflets argentés sur une matière concentrée. Belle robe à montrer en carafe.

Nez

Nez complexe autour d'arômes d'agrumes confites, de miel, de fleurs, de champignons frais. Minéral à l'aération: gingembre, de chèvrefeuille, de jasmin.

bouche

Suave et mielleux à souhait sur une trame fruitée, vanillée à la minéralité saline. Bel équilibre entre sucrosité et fraîcheur. Finale miel de fleurs.

Les accords type pour ce vin
Fois gras Dessert au chocolat Dessert à la crème Glace et sorbet
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches en sauce crémée, porc à l'ananas, canard aux pêches.

Poisson

Truite aux amandes, cabillaud et risotto aux asperges, turbot sauce hollandaise, crevettes au gingembre.

Légumes

Asperge sauce maltaise, fricassée de girolles à la crème.

Fromage

Tome de brebis des Pyrénées, Roquefort, chèvres.

Dessert

Bavarois au poire, tarte tatin, tarte Bourdaloue.

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Sémillon, sauvignon, muscadelle
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 21,20€

Château Partarrieu

🇫🇷 Bordeaux, france

Le château Partarrieu est fait parti des grands Sauternes des vignobles Mercardier. aujourd'hui mené par Paul Mercardier et ce, depuis plus de 20 ans. Le secret de ce vin et le terroir d'exception qui l'accompagne. Grâce à l'ensoleillement rafraîchit par la Garonne et la forêt des Landes, les vignes produisent le meilleur. Associé au Botrytis cinérea, les baies se transforment et nous donnent ainsi ce nectar doré si recherché !

Customer Reviews

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M
Marie
Trop bon !

Très jolie cuvée qui accompagne à merveille une tarte tatin !

M
Marie
Trop bon !

Très jolie cuvée qui accompagne à merveille une tarte tatin !

A
ALV

Très bon Sauternes, fruité et mielleux !

A
ALV

Très bon Sauternes, fruité et mielleux !

M
Marie

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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