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  • Château Montrose - Saint Estèphe de Montrose 2012
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Château Montrose - AOP Saint-Estèphe - Rouge - 2012

Rouge

AOP Saint-Estèphe

Bordeaux

25,00 €
25,00 € -
Prix abonné 22,50 €

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Château Montrose 🇫🇷 Saint-Estèphe, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Un troisième vin d'un grand Château qui peut surprendre beaucoup de monde...

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches rôties, porc, veau, volaille, gibier à plumes.

Fromage

Camembert, Neufchâtel, Brillat Savarin, Cantal, Ossau Iraty

Service 17°°C
Apogée 2017
Garde 2022
Œil

La robe présente une belle concentration sur un ton rubis aux nuances plus tendres vers le mauve au bord du verre. Le vin offre une belle souplesse dans le verre.

Nez

Le nez est déjà agréable aujourd'hui, sur des arômes de réglisse, de cerises, de figue, de cassis, de toasté, de café et une pointe de cuir. Belle complexité.

Bouche

L'attaque est pleine et juteuse puis la matière coule doucement sur des flaveurs de fruits avec une finale très framboise et réglissé. Agréable dès aujourd'hui.

Region Bordeaux
Pays France
Cépages merlot, cabernet
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 % %
Prix au litre 33,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral, Tannique

Son accord parfait : Paupiette de veau à la provençale , ,
L’équipe du Petit Ballon
On le sait peu, mais chaque grand château du bordelais a la possibilité de commercialiser 3 vins : le grand château, le second vin et un troisième assemblage qui peut surprendre beaucoup de monde. C'est le cas du Saint-Estèphe de Montrose sur le millésime 2012. C'est l'assemblage des vins venus des jeunes vignes, mais le terroir est bien celui du Grand château. Ce vin qui servait à la consommation des propriétaires et du personnel, le voici devant vous. Dominé par le cépage merlot, vous apprécierez la tendresse, le côté coulant et presque féminin de cette cuvée. Le cabernet franc est également présent pour apporter la fraîcheur et le caractère en fin de bouche. Voilà une excellente initiative de la part du Château.

Château Montrose

🇫🇷 Saint-Estèphe, france

L'élégance de Saint-Estèphe s'incarne dans ce Deuxième Grand Cru Classé historique du Médoc. Le Château Montrose s'étend sur 95 hectares de graves profondes et d'argiles. Mené par les frères Bouygues depuis 2006, le domaine conjugue respect du terroir et modernité, incluant l'utilisation d'énergie verte. Dominé par le Cabernet Sauvignon, il signe des vins rouges puissants, structurés et d'une finesse impressionnante.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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