Minuty - AOP Côtes-de-Provence - Rouge - 2017
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Profil du vin
Viandes rouges et blanches, volailles rôties, navarin d’agneau, poulet basquaise, filet de porc à la moutarde ancienne, dinde aux marrons.
Courgettes farcies au riz et tomates, curry d’aubergines.
Neufchâtel, Reblochon, Cîteaux, Trappe Échourgnac.
Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des nuances tendres sur le côté du verre. Robe attractive.
Le nez est fin sur une trame florale et fruitée dominée par des arômes de cassis, de cardamome.
La bouche est charnue et fine sur des flaveurs de fruits rouges et noirs et une finale croquante.
L’avis de l’équipe
L'enfant prodige de la Provence
On connaît mieux les rosés de ce Château et on oublie trop souvent que la Provence propose de superbes rouges et pas forcément des rouges "vacances", les pieds dans l'eau. Ces rouges sont structurés et séveux comme cette cuvée Rouge et Or 2017 de Minuty. Le nez est fin et "maritime" et la trame fruitée est dominée par des notes de myrtilles et de cerises et enrobe une structure réglissée.Minuty
🇫🇷 Gassin, franceEmblématique et élégante, la Maison Minuty est l’icône du rosé de Provence. La famille Matton, forte de plusieurs générations, magnifie les terroirs des Côtes de Provence à Gassin. Chaque cuvée est le fruit d’une alliance subtile entre puissance et finesse, capturant l'esprit et la lumière de la Côte d'Azur.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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