Minuty - Château - Cuvée Rouge et Or 2017
Rouge
AOP Côtes de Provence
Provence-Alpes-Côte d'Azur
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L’avis de l’équipe
L'enfant prodige de la Provence
On connaît mieux les rosés de ce Château et on oublie trop souvent que la Provence propose de superbes rouges et pas forcément des rouges "vacances", les pieds dans l'eau. Ces rouges sont structurés et séveux comme cette cuvée Rouge et Or 2017 de Minuty. Le nez est fin et "maritime" et la trame fruitée est dominée par des notes de myrtilles et de cerises et enrobe une structure réglissée.Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des nuances tendres sur le côté du verre. Robe attractive.
Le nez est fin sur une trame florale et fruitée dominée par des arômes de cassis, de cardamome.
La bouche est charnue et fine sur des flaveurs de fruits rouges et noirs et une finale croquante.
Viandes rouges et blanches, volailles rôties, navarin d’agneau, poulet basquaise, filet de porc à la moutarde ancienne, dinde aux marrons.
Courgettes farcies au riz et tomates, curry d’aubergines.
Neufchâtel, Reblochon, Cîteaux, Trappe Échourgnac.
Minuty
🇫🇷 Gassin, franceEmblématique et élégance sont les maîtres-mots de la Maison de marque Minuty. Ce sont des vins issus de la subtile alliance entre puissance et finesse. Ils expriment la parfaite maîtrise des terroirs issus des Côtes de Provence et cristallisent tout le savoir-faire de la famille Matton depuis plusieurs générations.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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